ಅಡುಗೆಗೆ ರುಚಿ ನೀಡೋದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಅನನ್ಯ ಉಪಯೋಗಳಿವೆ!!
ಉಪ್ಪು (salt) ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದ, ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು (nutrients) ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಯೋಡಿನ್ (Iodine) ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
)
Followಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಕ್ ಗಳಿವೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ನಂಬಲಾಗದ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂದೆ ಓದಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾನೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
)
ಸ್ನಾನದ ಸ್ಕ್ರಬ್ (bathing scrub)
ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ನಾನದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಸುಲಭ ವಾದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,
1 ಕಪ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, 1 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (olive oil), 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (lemon juice), 1/2 ಚಮಚ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಿಂಟ್ (Pepper Mint) ಅಥವಾ ಟೀ ಟ್ರೀ ಎಣ್ಣೆ (Tea Tray Oil) ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ/ನಿಂಬೆ ಝೆಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
Scrub
ಒರಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನ (bath) ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಾಡಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ (body scrub) ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಇದರಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡೆಡ್ ಸ್ಕಿನ್ (Dead Skin) ಲಭವಾಗಿ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (eggs) ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು (freshness) ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.ಈ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕು. ಈಗ ಕೇವಲ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (Fresh Egg) ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಳುಗಿ ತಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (spoiled egg) ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
ತುರಿಕೆ ಗಂಟಲನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಿ (Itchy throat)
ತುರಿಕೆ ಅಥವಾ ನೋವಿನ ಗಂಟಲಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಿರಾ? ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಗಾರ್ಗಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗಂಟಲನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಶಮನಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ನೀರು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ನೀಡಿ.
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಹ ಉರಿಯೂತ ನಿರೋಧಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈಗ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಟುಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಗಾರ್ಗಲ್(Gargle) ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಗುಳಿ. ಇಡೀ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಗಂಟಲನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಚ್ಛ ಬ್ಯೂಟಿಬ್ಲೆಂಡರ್ಸ್ (clean beauty blender)
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು ಬ್ಯೂಟಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯೂಟಿಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಬ್ಯೂಟಿಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ವಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ (clean the sink) :
ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಂಕ್ ಆಗಾಗ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆ. ಕಟ್ಟಿ ಕೊಂಡ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರು ಬೇಕು. ಸಿಂಕ್ ಡ್ರೈನ್ ಮೇಲೆ 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 2-3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಟ್ಟದೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳುಗಳನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಿ (to avoid worms)
ಎರೆಹುಳುಗಳು ಮನೆಯ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸುವುದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ 3-4 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಲನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಎರೆಹುಳುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
