ಸರ್ವ ರೋಗಕ್ಕೂ ಮದ್ದಾಗಬಲ್ಲದು ಸಾಂಬಾರ್ ಪದಾರ್ಥದ ಅರಿಶಿನ
ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಅರಿಶಿನದ ಉಪಯೋಗ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಸಾಭೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುಂಠಿ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಗೆಡ್ಡೆ. ಅಂದರೆ ಇದು ಭೂಮಿಯ ಒಳಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ, ಮನೆ ಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಇದು ಗಾಯವಾದ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಕೆಲವು ಖಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅರಶಿನ ರಾಮಬಾಣ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅರಶಿನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಕಾಣಲ್ಲ .ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಅರಶಿನದ ಒಂದು ಒಗರು ಇರುತ್ತದೆ.
Followಅರಶಿಣವನ್ನು ಮೂರೂ ವಿಧವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿಸಿದ ಪುಡಿ, ಒಣಗಿಸಿದ ಅರಶಿನದ ಕೋಡು, ಹಸಿ ಅರಶಿಣ. ಅರಶಿಣದಲ್ಲಿ 30 ಬಗೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಅರಶಿನಬೆಳೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಅರಶಿನ ಕಡು ಹಳದಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡಿಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಅರಶಿನ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಅರಶಿನ ಬೇರೆ ಬೇರೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಅರಶಿನ ಕಸ್ತೂರಿ ಅರಶಿನ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಕರ್ ಕ್ಯೂಮಿನ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಅರಶಿಣದಲ್ಲಿರುವ ಕರ್ ಕ್ಯೂಮಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ anti oxidant. ಅಲ್ಲos ಉರಿ ಊತಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್‌ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಅರಶಿಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕರ್ ಕ್ಯೂಮಿನ್ ಅಂಶ ಹೃದಯ ಸಂಬಂದಿ ಖಾಯಿಲೆಗೆ ತುತ್ತಾಗದಂತೆ ಕಾಪಾಡಬಲ್ಲದು. ಅರಶಿಣವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂಥವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು.
ಅರಶಿಣವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ ಆರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಗುವ ಊತಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅರಶಿನ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಗುವ ಊತಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅರಶಿಣವು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ ಮೊಡವೆ, ಮುಖ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೇದು ಹಚ್ಚಿದರೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಶಿಣವು ಮುಖ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅರಶಿಣದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ರೋಗಗಳಾದ ಅಲ್ಜೈಮರ್‌ನಂತಹ ಖಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಪಾರಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಅರಶಿಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ರೋಗನೀರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯು ಹೊರಗಿನ ಯಾವುದೇ ವಾಯುಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಆಗುವ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅರಶಿನದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಖಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
