ಮೆದುಳಿಗೆ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಆಗಿರುವ ಕರಬೂಜ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾಕೆ ಸೇವಿಸ್ಲೇಬೇಕು…?

ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಜನರಿಗೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಅಂದ್ರೆ ಅದು ಕರಬೂಜ (muskmelon).
 

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಡುವ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು (healthy fruit) ಕರಬೂಜ. ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ಈ ಹಣ್ಣು ಶಾಖದಿಂದ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕರಬೂಜ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90% ನೀರು ಇದ್ದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಿನದ ಗದ್ದಲ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ನಂತರ ಕರಬೂಜ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಬೂಜ ಹಣ್ಣು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಅನ್ನೋದನ್ನು ನೋಡೋಣ : 
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:
ಕರಬೂಜ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (Vitamin C) ಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದು, ಇದು ಒತ್ತಡದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕ:
ಕರಬೂಜ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯ (potassium) ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡೂ ನೀವು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರುವಾಗ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಬಹುದು.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿ6, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ "ಹಿತವಾದ ಭಾವನೆ" ನೀಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕವಾದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೈಡ್ರೇಶನ್ :
ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಗಳು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು - ಕರಬೂಜ  ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವಿದ್ದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರಲು ಹಾಗೂ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ. 

ಕರಬೂಜ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಕರಬೂಜ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರ ಜ್ಯೂಸ್  (muskmelon juice)ತಯಾರಿಸಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೂಲ್ ಆಗಿರಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕರಬೂಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.