ನಕಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಸೇವನೆಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹೊಳೆಯುವುದೆಲ್ಲವೂ ಚಿನ್ನವಲ್ಲ ಎಂಬ ಮಾತಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ಹೊಳೆಯುವ ಸೇಬು ಅಸಲಿ ಸೇಬು ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಪ್ರಶ್ನೆ ಏನೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿವೆ. ಇವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಕಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಣವನ್ನು ಹಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ನಕಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ನಕಲಿಯಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನಾವು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಕಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಲೇಪನದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಮೋಸಹೋಗುವ ಬದಲು, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?
ಸೇಬಿನ ಹೊರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಮಾದರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬಣ್ಣದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಈ ಮಾದರಿಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಮಾದರಿಗಳು ಪಟ್ಟೆ, ಚುಕ್ಕೆ, ಗುಲಾಬಿ, ನಯವಾದ, ಒರಟು ಅಥವಾ ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸೇಬು ಕೆಲವು ಹಳದಿ ಗೆರೆಗಳು ಅಥವಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು 'ಕ್ಯಾಮಿಯೊ' ಅಥವಾ 'ಜೋನಾ ಗೋಲ್ಡ್' ಸೇಬು. ಅದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು 'ಗಾಲಾ' ಸೇಬು ಆಗಿರಬಹುದು.
Related Articles
ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಕಲಿ ಹಣ್ಣು ಗುರುತಿಸ್ಬೋದು
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಹಾಯಕ ಆಯುಕ್ತ ಡಾ. ವೇದ್ ಪ್ರಕಾಶ್ ಮಿಶ್ರಾ ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಕಲಿ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯೇ ಅದು ನಿಜವೋ ಅಥವಾ ನಕಲಿಯೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಯು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲವೇ.
ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲು, ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ನಕಲಿ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊರಗಿನ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಬಣ್ಣವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿರಬಹುದು. ಒಳಗಿನ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದು ನಕಲಿ ಸೇಬಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ
ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೀಸನಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಿಷಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.