Health Tips: ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೇಗೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ?

Jackfruit health benefits: ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು  ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೋ ಅಷ್ಟೇ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ನಿಮಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು(Jack fruit) ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟ ಎನಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿದೆ ಪರಿಹಾರ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಈಗ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಅದರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವೆಜ್ ಜನರ ಮಟನ್(Mutton) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು/ ಕಾಯಿ  ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದರೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ. ಈ ತರಕಾರಿಯು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ...

1. ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ(Digestion) ತೊಂದರೆಗಳು. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ  ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

 ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಗ್ಯಾಸ್(Gas)  ರಚನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದುದರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನಕ್ಕೆ ಪಲ್ಯ, ಸಾರು, ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. 

2. ಅಪಸ್ಮಾರ ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ 
ಮೂರ್ಛೆರೋಗದ(Epilepsy) ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಪ್ರತಿ ಎರಡು-ಮೂರನೇ ದಿನಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ತರಕಾರಿಯು ಅಪಸ್ಮಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಬಲವನ್ನು(Strength) ಹೆಚ್ಚಿಸಲು 
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ದೈಹಿಕ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

4. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ನಲ್ಲಿ(Thyroid) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ 
ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ ಎಂಬ ಅಂಶವಿದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರು ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

5. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು(Bone) ಬಲಪಡಿಸಲು  
ವಯಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಒಂದು ಕಡೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗೋದಿಲ್ಲ.

 ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ(Jack Fruit) ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಬಲವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.