ಕೇಕ್ ಎಂದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುಪ್ರತೀ ದಿನ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕುರಿತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ.
ಕೇಕ್ ಎಂದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಸಿಹಿ ಎಂದರೆ ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು. ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಕೇಕ್ ತಿಂದಿದ್ದರೂ ಅದರು ಹೊಸ ರುಚಿಗೆ, ಸುವಾಸನೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಮನಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತೀ ದಿನ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕುರಿತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸರಿ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಯಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ.
ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಹಲವು ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳು, ತನ್ನದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್, ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್, ಏಂಜಲ್ ಫುಡ್ ಕೇಕ್, ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಫೋನ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್. ಹಲವು ಶುಭ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೀಗೆ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದಿದೆಯಾ? ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೇ ಏನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ? ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
1. ಖಿನ್ನತೆ (Depression) ದೂರ
ಹಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಡ್ ಚೇಂಜ್ ಆಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಸಹಜ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಆಗುವ ಬದಲಾವಣೆ ಹಲವು. ಹೌದು ಈ ರೀತಿ ಮೂಡ್ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗೆ ಆದಾಗ ಕಡಿಮೆ ನಿದ್ರೆ, ಸ್ವಯಂ ಕಾಳಜಿ ಕಡಿಮೆ, ಅತೃಪ್ತತೆ, ಶಕ್ತಿ ಮಟ್ಟ ಕುಸಿಯುವುದು, ಅಸ್ವಸ್ಥತಾಗುವುದು. ಹೀಗಿರುವಾಗ ಇನ್ನೊಬ್ಬರ ಜೊತೆಗೆ ಕಟುವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಂತೋಷ ಮೂಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಶಕ್ತಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
ಕೇಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಭೀಕರ ಕುಸಿತ ಹೊಂದಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ವರ್ಧಕಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ, ಸಕ್ಕರೆಯ ತಿಂಡಿಗಿAತ ಉತ್ತಮವಾದುದಿಲ್ಲ.
ಬಾಯಲ್ಲಿಟ್ರೆ ಕರಗುತ್ತೆ, ಸಾಫ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸೋಕೆ ಸಿಂಪಲ್ ಟ್ರಿಕ್ಸ್
3. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಯಾವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆಯೋ ಅದೇ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕೇಕ್ ಕೆಲವರಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದಿದ್ದರೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಿಕೊAಡಿದೆ.
4. ವಿಟಮಿನ್ (Protein)
ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬಹಳ ಓಳ್ಳೆಯದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬ್ರೌನಿಗಳು ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪೆರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಯರ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಹಾಗೂ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಹವ್ಯಾಸವನ್ನೇ ಉದ್ಯಮ ಮಾಡಿ ಗೆದ್ದು ತೋರಿಸಿದ ದೀಪ್ತಿ
5. ಪ್ರತೀ ದಿನ ಸೇವಿಸಿ
ಪ್ರತೀ ದಿನ ಕೇಕ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಲಿಮಿಟ್ ಪ್ರಮಾಣವಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ವೈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್-ವೈ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -೩ ಅಂಶವಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ದಿನವೂ ಒಂದು ಸ್ಲೆöÊಸ್ ಕೇಕ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
6. ತೂಕ ಕಡಿಮೆ
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ. ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಟೈಂನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಸಂಜೆ ಸಮಯ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದಾದರೆ ಅದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ೬೦೦-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಸ್ನೀಕಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗಿAತ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಇದು ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
