Green Chutney Recipe: ಹೋಟೆಲ್ ಗ್ರೀನ್ ಚಟ್ನಿ ರಹಸ್ಯ ಬಯಲು: ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಪಕೋಡಕ್ಕೆ ಬೆಸ್ಟ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್!

Simple green chutney recipe: ಕಬಾಬ್‌ ಅಥವಾ ವಡಾಪಾವ್‌, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕುವ ಗ್ರೀನ್‌ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡೋದು ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಡೌಟ್‌ ಇರಬಹುದು. ಹೌದು, ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ ಚಟ್ನಿ (Green Chutney) ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ

Image Credit : instagram

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು

ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಶುಂಠಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಹುರಿಗಡಲೆ (ಪುಟಾಣಿ)

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಉಪ್ಪು

ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್

Image Credit : instagram

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ತೊಳೆದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪು, ಪುದೀನಾ, ಖಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಚಿಕ್ಕ ಶುಂಠಿ, ನಾಲ್ಕು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು, ಹುರಿಗಡಲೆ (ಪುಟಾಣಿ), ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ

Image Credit : instagram

ಇನ್ನೇನು ಮಾಡಬೇಕು?

ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಮೇಲೆ ನಿಂಬೆರಸ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.  ಆ  ಬಳಿಕ ಬಜ್ಜಿ, ಬೋಂಡ, ಪಕೋಡ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ ಜೊತೆಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.