ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿದೆಯೇ? ಕಡಲೆಕಾಳು, ಟೋಫು, ಕಡಲೆಬೀಜ, ಸೋರೆಕಾಯಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಯಿರಿ.
ದಿನವಿಡೀ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು) ತಿಂದು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಬ್ಬರೇ? ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶದಲ್ಲೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
1. ಕಡಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉಗ್ರಾಣ:
ಕಡಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕಡಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆಯಲ್ಲಿ 20.47 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಕಡಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರವೇ ತಿಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
Related Articles
2.ಟೋಫು ತಿನ್ನಿರಿ
ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು ಸೋಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋಫು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಟೋಫು ಪನೀರ್ನಂತೆಯೇ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಟೋಫು 19 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೋಫು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
3. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನಿರಿ
ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.
5. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಪಾಲಕ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 4 ಬಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.
