ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಪಿಂಕ್ ಪೇರಳೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಬೆಸ್ಟ್?
ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಗ್ವಾವಾ ಹಲವರ ಪ್ರಿಯವಾದ ಹಣ್ಣು. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೇದು. ಪೇರಳೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು, ಪಿಂಕ್ ಹೀಗೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಬೆಸ್ಟ್ ?
ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಪೇರಳೆ. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೇದು ಅನ್ನೋ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಗುವುದು ಸಹಜ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಡಯಟೀಷಿಯನ್ ಶಿಖಾ ಕುಮಾರಿ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಕ್ ಪೇರಳೆ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಬಿಳಿ ಪೇರಳೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಿಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ (Sweet)ಯಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಪೇರಳೆ (Guava) ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ (Heart health)ವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ, ತೂಕ (Weight) ಇಳಿಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (Immunity power) ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕೆಲವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆಯೇ ತಿಂದ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಸ್ಟ್!
ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಪೇರಳೆಯು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮುಂಬೈನ ಭಾಟಿಯಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಿರಿಯ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾದ ತನ್ವಿ ಎಸ್,ಚಿಪ್ಲುಂಕರ್ ಹೇಳಿದರು, ಪೇರಳೆಯು ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪಿಂಕ್ ಪೇರಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಗುಲಾಬಿ ಪೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಾವಯವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಿಯಡ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಜಾತಿಯಿಂದ ಜಾತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೇರಲದ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ ಗುಲಾಬಿಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಿಳಿ ಪೇರಲದ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಅಂಶವು ಅದರ ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ (ತಿರುಳು) ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಕಾರಣದ ಹೊರತಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಪೇರಲವು ಅವುಗಳ ರುಚಿ (Taste)ಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪಿಂಕ್ ಪೇರಳೆಯನ್ನು ಸೂಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು' ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಪಾಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ (Food) ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ (Diabetes) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಮಧುಮೇಹ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞೆ ಡಾ.ಅರ್ಚನಾ ಬಾತ್ರಾ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ದೇಹದ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪೇರಲೆ ಹಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ದಿವ್ಯೌಷಧಿಯೂ ಹೌದು!
ಯಾವ ಬಗೆಯ ಪೇರಳೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ?
ಗುಲಾಬಿ ಪೇರಳೆಯು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನ ಅಂಶ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಿಳಿ ಪೇರಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನ ಪೇರಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಪೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಪೇರಳೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಪೇರಳೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು
ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪೇರಳೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೇರಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಡಾ.ಪಾಟೀಲ್ ಹೇಳಿದರು. ಕಲೆಗಳು, ಕಡಿತಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಗೇಟುಗಳಿಲ್ಲದ ಪೇರಳೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಇಂಥಾ ಗಾಯಗಳಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೇ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆ, ಹಸಿರು ಪೇರಳೆ, ದೇಸಿ ಪೇರಳೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕಲಬೆರಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
