ಅಡುಗೆಮನೆ ಗುಟ್ಟು; ಮೂರ್ನಾಲ್ಕು ವಿಷಲ್ ಕೂಗಿಸಿದ್ರೂ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಬೇಯುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ

ಸಾಂಬಾರ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಬೇಗ ಬೇಯದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

Image Credit : AI meta

ಬೇಳೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಗ ಬೇಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮುಗಿಸೋಣ ಅಂದ್ರೆ ಸಾಂಬಾರ್‌ಗೆ ಬೇರೆ ಬೇಯಲ್ಲ. ಮೂರರಿಂದ ಐದು ವಿಷಲ್ ಕೂಗಿಸಿದ್ರೂ ಬೇಳೆ ಬೇಯಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ ಬಳಸಿ

Image Credit : AI meta

ಸಲಹೆ 1

ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುನ್ನ ಅಂದ್ರೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಕ್ಕೂ ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೀಗೆ ಮಾಡೋದರಿಂದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಷಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

Image Credit : AI meta

ಸಲಹೆ 2

ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಣ್ಣೀರು ಬದಲಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರು ಬದಲಿಸಿ. ಈ ಒಂದು ವಿಧಾನ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಬೇಗ ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಳೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ ನೀರು ಕಡಿಮೆಯಾದ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ತಣ್ಣೀರು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಬಿಸಿನೀರು ಬೇಳೆ ಕುದಿಯುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಳ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Image Credit : AI meta

ಸಲಹೆ 3

ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಕುದಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್‌ನಷ್ಟು ಅಡುಗೆಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು 100°C (212°F) ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸೋದರಿಂದ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವಿಷಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮೊಸರು ಅವಲಕ್ಕಿ ರುಚಿ ಡಬಲ್ ಮಾಡಲು ಅಮ್ಮ ಹೇಳಿಕೊಟ್ಟ ರಹಸ್ಯ! ಅದು ಬೇಡ, ಇದು ಇರಲಿ!

Image Credit : AI meta

ಸಲಹೆ 4

ಇದ್ಯಾವ ಪ್ಲಾನ್ ವರ್ಕೌಟ್ ಆಗದಿದ್ರೆ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಅರಿಶಿನದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಳೆ ಬೇಯೋದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಳ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದರ ಜೊತೆ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ ತಿಂದು ಸಾಕಾಯ್ತು ಅನ್ನೋರು ಈ 8 ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ