International coffee day: ಚಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಇರಲೇಬೇಕಾ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಕಾಫಿ ಡೇ ಆಚರಿಸೋದು ಹೇಗೆ?
ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಟೆನ್ಶನ್, ಸುಸ್ತನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಆಗಾಗ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಹವ್ಯಾಸ ಹಲವರಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕಾಫಿಯ ವಿಶೇಷ ದಿನ ಇಂದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನದ ಇತಿಹಾಸ, ಮಹತ್ವ ಹಾಗೂ ಈ ದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ..
ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನ
ಕಾಫಿ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ, ದಿನ ಬೆಳಗಾಗುವುದೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರೆಸ್ ನಿವಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಫಿಯು ಅತಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬಾರಿ, ನಾವು ಹೊಸ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ ಅಂತಹ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇಬ್ಬರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಯೋಚನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1 ಅನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಾಫಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮಗೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿ ಬರುವ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ 77 ಸದಸ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಫಿ ಸಂಘಗಳು ಈ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವರ್ಷದ ದಿನದ ಥೀಮ್ ಏನೆಂದರೆ, ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಕಾಫಿ ರೈತರ ಏಳಿಗೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕಾಫಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡ್ತಿದ್ರೆ ಟೈಪ್-2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನ: ಇತಿಹಾಸ (History)
2014 ರಲ್ಲಿ, ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಕಾಫಿ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ (ICO) ಕಾಫಿ ಕ್ಷೇತ್ರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಸುಗಂಧ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೀವನಾಧಾರವಾಗಿರುವ ಲಕ್ಷಾಂತರ ರೈತರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ 2015 ರಲ್ಲಿ ICO ಮಿಲನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ವಿಭಿನ್ನ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತವೆ.
ICO ಮೊದಲ ದಿನವನ್ನು 1997 ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಿತು ಮತ್ತು ತೈವಾನ್ 2009 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಿತು. ನೇಪಾಳದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನವನ್ನು 2005 ರಲ್ಲಿ ನವೆಂಬರ್ 15 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು.
ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನ: ಮಹತ್ವ (Importance)
ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನಾಚರಣೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಫಿ ವಲಯದಲ್ಲಿನ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಶಕ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಗರ್ ಪೇಷೆಂಟ್ಸ್ ಗಮನಕ್ಕೆ: ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೇಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ ರೋಗ ಕಂಟ್ರೋಲಿಗೆ ಬರೋಲ್ಲ!
ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು
ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
01. ನೀವು ಸುಗಂಧ ಬೆಳೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
02. ನೀವು ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ (Hang out) ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
03. ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯಿಂದಲೂ ಕಾಫಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಹೀಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಅಪರಿಚಿತ (Unknown) ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ದಿನವಾಗಿದೆ.
04. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು.
ನಿಮ್ಮ ಗೆಳೆಯರು ಮನೆಯವರು ಎಲ್ಲರ ಜೊತೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ದಿನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಕಾರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಆಚರಿಸಬಹುದು.
