Christmas 2022: ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ರಮ್ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಬಹುದಾ?
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಂದ್ರೆ ತಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ನೆನಪಾಗೋದೆ ಕೇಕ್, ಕುಕ್ಕೀಸ್ ಮೊದಲಾದವು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ಲಮ್, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲೂ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರೂ ಈ ಕೇಕ್‌ನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಈ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಂದ್ರೆ ತಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ನೆನಪಾಗೋದೆ ಕೇಕ್, ಕುಕ್ಕೀಸ್ ಮೊದಲಾದವು. ಅದರಲ್ಲೂ ಕೇಕ್ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಈ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್, ವಿಸ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ (Dry fruits) ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ಲಮ್, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲೂ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರೂ ಈ ಕೇಕ್‌ನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು (Pregnant) ಈ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನೈನ ಮದರ್‌ಹುಡ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್,ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು, ಡಾ.ಹರಿ ಲಕ್ಷ್ಮಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಕೇಕ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ ?
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಹ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಸೆಲಬ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ (Food) ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಮ್ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಬಾಯಲ್ಲಿಟ್ರೆ ಕರಗುತ್ತೆ, ಸಾಫ್ಟ್‌ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸೋಕೆ ಸಿಂಪಲ್ ಟ್ರಿಕ್ಸ್
ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ರಮ್ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು
ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ರಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಡಾ.ಲಕ್ಷ್ಮಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಆಹಾರವೆಂದರೆ ರಮ್ ಕೇಕ್. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ನಿರುಪದ್ರವಿ ಆಹಾರದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (Health) ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ರಮ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ (Diabetes) ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ರಮ್ ಕೇಕ್ ಸೇವಿಸಬಾರದು
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ರಮ್ ಕೇಕ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರವಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಲಕ್ಷ್ಮಿ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, 'ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಅಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ರಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬಳಸಿದ ರಮ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ದಿನವೂ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಇದೆ ಲಾಭ!
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಇತರ ಕೇಕ್‌ಗಳು
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ರಮ್ ಕೇಕ್‌ನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದೇ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇತರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಂಡು ಹುಡುಕಬಹುದು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಲಕ್ಷ್ಮಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ರಮ್ ಕೇಕ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
