ಇಂಥಾ ಚಿಕ್ಕ ಧಾನ್ಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಟ್ರೆ ಸಾಕು, ಉದ್ದುದ್ದ ಬೆಳೀತಾರೆ
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪೋಷಕರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ
ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು ಅನ್ನೋದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಸೆ. ಪೋಷಕರು ಸಹ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಉತ್ತಮ ಹೈಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿಸುವುದು ಇನ್ನಿತರ ಕಸರತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಫೋರ್ಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಟಿವ್‌ ಆಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಹೈಟ್ ಆಗಲು ನೀವು ಇಷ್ಟೊಂದು ಒದ್ದಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಿಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿ ಸಾಕು. ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೈಟ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳ ಉದ್ದವಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲೊಂದು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (Chia seeds) ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ದಿನಾ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ರೋಗ (Disease)ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ (Food)ದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪೋಷಕರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸಹ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ (Children) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ.
ಮಕ್ಕಳು ಚುರುಕಾಗಲು ಒಮೆಗಾ-3 ಬೇಕು, ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಡ್ಬೋದು ?
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದೇ ?
ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಾವು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದೇ ಅಥವಾ ನೀಡಬಾರದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರಿಗೆ ಗೊಂದಲವಿದೆ. ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ (Safe)ವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅನೇಕ ಬೇಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ?
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು (Milk) ಅಥವಾ ಮೊಸರು (Curd) ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅರೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ನೆನೆಸಿದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನುಂಗಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ?
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ನಿಗದಿತ ಡೋಸೇಜ್ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಜೀವೋತ್ತಮ ಆಯುರ್ವೇದ ಕೇಂದ್ರದ ವೈದ್ಯ ಡಾ. ಶರದ್ ಕುಲಕರ್ಣಿ, ಎಂಎಸ್ (ಆಯುರ್ವೇದ), (ಪಿಎಚ್‌ಡಿ), ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪುಡಿಯನ್ನು 6 ತಿಂಗಳ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
Parenting Tips: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿಸೋದು ಕಷ್ಟ ಅನಿಸ್ತಿದ್ಯಾ, ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ!
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
ಒಂದು ಔನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಕೇವಲ 137 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 4.69 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9.75 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 179 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು 9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಚಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ (Natural) ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ: ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
