ವಾತ, ಪಿತ್ತ, ಕಫ; ದೇಹದ ಈ ಮೂರು ದೋಷಗಳನ್ನೂ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ದೋಷಗಳಿಗೂ ನಿವಾರಣೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ವಾತ, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಆಯುರ್ವೇದ, ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪದ್ಧತಿ, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಮೂರು ಮೂಲಭೂತ ಶಕ್ತಿಗಳು ಅಥವಾ ದೋಷಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ: ವಾತ, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೋಷವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹ, ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆತ್ಮದೊಳಗೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ದೋಷಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದುದು.
ದೋಷಗಳು ಯಾವುವು? ದೋಷಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ - ಭೂಮಿ, ನೀರು, ಬೆಂಕಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ. ಮೂರು ದೋಷಗಳು- ವಾತ, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫ, ಈ ಅಂಶಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.
ವಾತ: ವಾಯು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಾತವು ಚಲನೆ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವಾತದಿಂದ ಕೂಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಶಕ್ತಿಹೀನತೆ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಪಿತ್ತ: ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾದ ಪಿತ್ತವು ಚಯಾಪಚಯ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತರು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣ-ಬುದ್ಧಿವಂತರು. ಆರೋಗ್ಯ ಸಮತೋಲನ ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗಿ ಇವರು ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಕಿರಿಕಿರಿಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು.
ಕಫ: ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕಫವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಫ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಂತ ಸ್ವಭಾವದವರು. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಆಲಸ್ಯದಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೋಶದ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ದೋಷಗಳಿಗೂ ನಿವಾರಣೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ವಾತ, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಸೋರೆಕಾಯಿ ವೆರೈಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು: ಇವು ಉರಿಯೂತ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ, ದುಂಡು ಸೋರೆಕಾಯಿ, ರಿಡ್ಜ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳು ನಾರು ಮತ್ತು ತಂಪು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಯಾವುದೇ ದೋಷವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ: ಇದು ಎಲ್ಲರ ಪ್ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಹಣ್ಣು ದೋಷಗಳ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಗ್ರ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲ.
ಮೊಸರು: ಮೊಸರು, ಅದರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಿತ್ರ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಾಂತಿ, ಲೂಸ್ ಮೋಷನ್ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಒಳಗೆ ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ: ಶೀತ ಪ್ರಕೃತಿಯ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪುನರುಜ್ಜೀವನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ದೋಷಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
Health Tips: ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ರೆಯೇ ಬರೋಲ್ವಾ? ಮಲಗೋ ಮುಂಚೆ ಈ ಹಣ್ಣು ತಿಂದ್ಬಿಡಿ ಸಾಕು
ಎಳನೀರು: ಪ್ರಕೃತಿ ನೀಡಿದ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಅಮೃತ. ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಗುಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತ ದೋಷವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಳನೀರನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಣತನ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ: ಹೇರಳವಾದ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನಾರಿರುವ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಿಟಾಕ್ಸಿಫೈಯರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು: ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ನೀರು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪುರುಷರು ಈ ಒಂದೇ ತರಕಾರಿ ತಿಂದ್ರೆ ಸಾಕು ಲೈಂಗಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವ್ದೇ ಪ್ರಾಬ್ಲಂ ಇರಲ್ಲ
ಪುದಿನ: ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಪುದೀನಾ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉರಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ ಹಣ್ಣು: ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಸತುವಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ. ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಪೋಷಕಾಂಶಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇದಾಗಿದೆ.
