ದಿನ ನಿತ್ಯ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದು, ಹಾಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನ ಸಿಗಲಿದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನಮೊಸರುಸೇವನೆಯಿಂದನಮ್ಮಆರೋಗ್ಯವುಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾಕಂದ್ರೆಅದರಲ್ಲಿಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್, ಕ್ಯಾಲೊರಿಹಾಗೂಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳುಇವೆ. ಇವುದೇಹಕ್ಕೆಸೂಕ್ತವಾದಪೋಷಣೆಯನ್ನುನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊಸರುಒಂದುಡೈರಿಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದುಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ಬಿ -2, ವಿಟಮಿನ್ಬಿ -12, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಮತ್ತುಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್’ನಂತಹಲವಾರುಅಗತ್ಯಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನನಿಯಮಿತಸೇವನೆಯುಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಮಟ್ಟವನ್ನುಕಡಿಮೆಮಾಡುತ್ತದೆಮತ್ತುಅಧಿಕರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನುಕಡಿಮೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೇದೇಹದರೋಗನಿರೋಧಕಶಕ್ತಿಯನ್ನುಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಆರೋಗ್ಯವನ್ನುಸುಧಾರಿಸಲುಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆಹಾಗೂತಲೆಹೊಟ್ಟುಸೇರಿಇತರಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನುಕಡಿಮೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕಂಟ್ರೋಲ್ಮಾಡುತ್ತೆ:
ಮೊಸರುಅಧಿಕರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು (Blood Pressure) ಕಡಿಮೆಮಾಡುವಗುಣವನ್ನುಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಮ್ಮತ್ತುಮೆಗ್ನೀಷಿಯಮ್’ಗಳೊಂದಿಗೆವಿಶೇಷಪ್ರೋಟೀನ್’ಗಳುಅಧಿಕರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನುಕಡಿಮೆಮಾಡಲುಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇಮೊಸರನ್ನು (Curd) ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನುಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡುಆರೋಗ್ಯಕರಹೃದಯವನ್ನುಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಂಶೋಧನೆಯಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚುಮೊಸರನ್ನುಸೇವಿಸುವಜನರು, ಇತರರಿಗಿಂತಅಧಿಕರಕ್ತದೊತ್ತಡಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನುಅನುಭವಿಸುವಸಾಧ್ಯತೆಶೇ. 31ರಷ್ಟುಕಡಿಮೆಎಂದುಹೇಳಿದೆ.
ಮೊಸರಿನಿಂದಮೂಳೆಗಳಆರೋಗ್ಯವೃದ್ಧಿ:
ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಅಂಶಗಳುಆಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದುಮೂಳೆಗಳ (Bones) ಆರೋಗ್ಯವನ್ನುಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿಮೊಸರನ್ನುದಿನನಿತ್ಯಸೇವನೆಮಾಡುವುದರಿಂದದೇಹಕ್ಕೆಅಧಿಕಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಖನಿಜಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಸಿಗುತ್ತದೆ. ಒಂದುಕಪ್ಮೊಸರುಸುಮಾರು 275 ಮಿ.ಗ್ರಾಂಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Calcium) ಅನ್ನುಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನದೈನಂದಿನಡೋಸ್ಮೂಳೆಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನುಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲುಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಮೂಳೆಗಳನ್ನುಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಲ್ಲದೆಮೊಸರಿನಲ್ಲಿಕೊಬ್ಬುಮತ್ತುಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಪ್ರಮಾಣಕಡಿಮೆಇದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮ್ಮತೂಕವನ್ನುನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲುಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೃದುತ್ವತ್ವಚೆಗಾಗಿಗಟ್ಟಿಮೊಸರು:
ಮೊಸರುಸೇವನೆಯಿಂದತ್ವಚೆಯಮೇಲೆಒಳ್ಳೆಯಪರಿಣಾಮಬೀರುತ್ತದೆ. ದಿನನಿತ್ಯಮೊಸರು(Curd) ಸೇವನೆಯಿಂದಒಣಚರ್ಮವು (Dry Skin) ಮೃದತ್ವವನ್ನುಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜಠರದಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿಬಹಳಷ್ಟುಜನರುಮೊಡವೆಗಳಿಂದಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತವರುಮೊಸರನ್ನುಬಳಸುವಮೂಲಕಪರಿಹಾರವನ್ನುಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊಸರುಕರುಳಿನಆರೋಗ್ಯವನ್ನುಕಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಲ್ಲದೆಮೊಸರುಆರೋಗ್ಯಕರಚರ್ಮಕ್ಕೆಕಾರಣವಾಗಿದ್ದು, ಫೇಸ್ಪ್ಯಾಕ್’ಗಳಿಗೆ (Face pack) ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆಇದುಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ಆಮ್ಲವನ್ನುಹೊಂದಿದ್ದುಅದುಎಕ್ಸ್ಫೋಲಿಯೇಟರ್ಆಗಿಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾಕಲೆಗಳನ್ನುಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕಶಕ್ತಿಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆಮದ್ದು:
ಮೊಸರು (Curd) ದೇಹದಲ್ಲಿರೋಗನಿರೋಧಕಶಕ್ತಿಯಪ್ರಮಾಣವನ್ನುಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ . ಇದುಖನಿಜಗಳುಮತ್ತುವಿಟಮಿನ್ಗಳುಸೇರಿದಂತೆಹೆಚ್ಚುಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನುಹೊಂದಿದೆ. ಈಪೋಷಕಾಂಶಗಳುರೋಗನಿರೋಧಕಶಕ್ತಿಯನ್ನುಹೆಚ್ಚಿಸಲುಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಹಾಗೇಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳವಿರುದ್ಧಹೋರಾಡುತ್ತವೆಮತ್ತುನಿಮ್ಮಕರುಳು (Intestine)
ಮತ್ತುಕರುಳಿನಪ್ರದೇಶವನ್ನುರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂಮೊಸರುರೋಗನಿರೋಧಕಶಕ್ತಿಯನ್ನುಹೆಚ್ಚಿಸುವಮಾತ್ರೆಗಳಿಗೆಸಮ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿನಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳುದೇಹವನ್ನುವಿವಿಧವೈರಲ್ಮತ್ತುಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಸೋಂಕಿನವಿರುದ್ಧಹೋರಾಡಲುಮತ್ತುಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸಲುಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದರೋಗನಿರೋಧಕಶಕ್ತಿಯುಸಾಮಾನ್ಯಶೀತ, ಜ್ವರಮತ್ತುಇತರಸೋಂಕುಗಳವಿರುದ್ಧಹೋರಾಡಲುದೇಹಕ್ಕೆಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೇಗ ತೂಕ ಇಳಿಸ್ಕೋಬೋದು
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆಸಹಾಯಕಾರಿ:
ಮೊಸರು (Curd) ಉತ್ತಮಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಆಗಿದ್ದುಉರಿಯೂತದಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನುಸುಧಾರಿಸಲುಮತ್ತುಹೊಟ್ಟೆಕೆಟ್ಟಾಗಚಿಕಿತ್ಸೆಯಮಾರ್ಗವಾಗಿಮೊಸರನ್ನುಬಳಸಬಹುದು. ಇದುಆಮ್ಲದಮಟ್ಟವನ್ನುಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವಮೂಲಕಅಜೀರ್ಣ (indigestion) ಮತ್ತುಹೊಟ್ಟೆಯಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನುಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗೇಹೊಟ್ಟೆಉಬ್ಬುವುದು, ಕೆರಳಿಸುವಕರುಳಿನಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು, ಭೇದಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಜಠರಗರುಳಿನಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳುಮತ್ತುಅತಿಸಾರದಂತಹಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನುಕಡಿಮೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕಹಿ ಬೇವಿನಲಿ ಅಡಗಿದೆ ಸದ್ಗುಣ, ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹೇಳಿ ಗುಡ್ ಬೈ
ಒಟ್ಟಾರೆಹೇಳುವುದಾದರೆಮೊಸರುಸೇವನೆಆರೋಗ್ಯದೃಷ್ಟಿಯಿಂದತುಂಬಾಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳುನಮ್ಮಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನುಸುಧಾರಿಸಲುಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ.
