Red Wine: ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿದರೆ ಹಾನಿ, ಒಂದೆರಡು ಸಿಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೊಳಿತು!

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿ ಓಪನ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾದ red wine ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಇದೀಗ ವೈನ್ ಪ್ರಯೋಜನ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ 12% -15% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೃದ್ರೋಗ (heart problem)ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ವೈನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.  

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (bad cholesterol)ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನ ಟೆಂಪ್ರಾನಿಲೋ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ರಿಯೋಜಾದಂತಹ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

Red wine

ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ
ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ (healthy heart). ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಗಳು, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅನಗತ್ಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ (control blood sugar )
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೋಲ್ ಮಧುಮೇಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಮ್ಮೆ 250 ಮಿಗ್ರಾಂ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೋಲ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಪ್ರಯೋಗಾರ್ಥಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೋಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೋಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗಳಾದ ಬೇಸಲ್ ಸೆಲ್, ಕೊಲೊನ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕಾರ್ಸಿನೋಮಾ, ಅಂಡಾಶಯ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಾನವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರಾಲ್ ನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಶೀತ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ (memory power)

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಾ? ಸಂಶೋಧನೆ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ವೈನ್  ಇರುವ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೋಲ್ ಬೀಟಾ-ಅಮಿಲಾಯ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲ್ಝೈಮರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಮಿದುಳಿನ ಫಲಕದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೋಲ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸಲು (weight loss) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೋಲ್ ನಿಂದ ಪರಿವರ್ತಿತವಾದ ಪಿಕೆಟಾನ್ನೋಲ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಕೆಟಾನ್ನೋಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪ್ರಬುದ್ಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮಧ್ಯ ವಯಸ್ಕರಿಂದ ವೃದ್ಧರವರೆಗೆ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಳ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಸ್ವಭಾವವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ. ವೈನ್ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಲಿಕೊಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಪೈಲೋರಿ ಎಂಬ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು (negative effect) ಬೀರಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಗುಟುಕು ಕುಡಿಯಬಹುದು.