ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಭಾರೀ ಟೇಸ್ಟ್ & ಫುಲ್ ಸಾಫ್ಟ್!
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಡುಗೆ ಆದ್ರೂ ಬೇಗ ಆಗುತ್ತೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಮಟನ್, ಕುರಿ ಮಾಂಸ, ತಲೆಕಾಯಿ ಅಂತ ಕೂರಗಳನ್ನ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲೇ ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಹಾಗೆ ಕೆಲವರು ಬೇಳೆನೂ ಕೂಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲೇ ಮಾಡ್ತಾರೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ. ಈ ವಿಷಯ ಹಲವರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ್ಯಾವ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನ ಮಾಡಿದ್ರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ ಅಂತ ಈಗ ತಿಳ್ಕೊಳೋಣ ಬನ್ನಿ.
ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಳೆಗಳು
ತೊಗರಿಬೇಳೆ, ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಇವು ಬೇಯೋಕೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಬೇಕು. ಇವುಗಳನ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸ್ದ್ರೆ 40 ನಿಮಿಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆೆ, ನೀವು ಇವುಗಳನ್ನ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಳೆ ಸಾರು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಗನೆ ಬೇಳೆ ಬೆಂದು ಸಾಂಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ಕೂಡ ಉಳಿತಾಯ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಪ್ಗಳು
ಹಲವರು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನ ಕುಡಿತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಈ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನ ನೀವು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನ ಸಮನಾಗಿ, ಬೇಗ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನ ನೀವು ಕೆಲವು ನಾಲ್ಕೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಡೋದ್ರಿಂದ ಇದ್ರಲ್ಲಿರೋ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೂಡ ಎಲ್ಲಿಗೂ ಹೋಗಲ್ಲ.
ಮಾಂಸಾಹಾರ
ಮಾಂಸವನ್ನ, ಗಟ್ಟಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನ ಬೇಯಿಸ್ಲಿಕ್ಕೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರೇ ಒಳ್ಳೇದು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ ರಿಬ್ಸ್, ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್, ಶಾರ್ಟ್ ರಿಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಗಟ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಗ ಬೇಯುತ್ತವೆ. ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಇವುಗಳನ್ನ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲೇ ಬೇಯಿಸ್ಬೇಕು.
ಗೆಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಗಳು
ಗೆಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲೇ ಬೇಯಿಸ್ಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗೆಣಸು ಇತ್ಯಾದಿ ಗೆಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನ ಮಾಡಲಿಕ್ಕೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳೇ ಉತ್ತಮ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿರೋ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಗ ಮೆತ್ತಗೆ ಬೇಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಇವುಗಳನ್ನ ಬೇಗ ರುಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.