ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಗರ.. ಸೇವಿಸಿ ಅರೋಗ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ

First Published Jan 1, 2021, 10:42 AM IST

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಪೋಷಕಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಅದು ಸಹ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಗರವಾಗಿ,   ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮೊಳಕೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನಿತ್ಯವೂ ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

<p><strong>ಮೊಳಕೆಕಾಳಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳು: .</strong><br />
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಇತರೆ&nbsp;ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ &nbsp;ಯಾವುದೇ&nbsp; ಆಹಾರದ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು&nbsp;ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊಳಕೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.&nbsp;</p>

ಮೊಳಕೆಕಾಳಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳು: .
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ  ಯಾವುದೇ  ಆಹಾರದ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊಳಕೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. 

<p>ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮೊಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವಂತಹ ಕಿಣ್ವಗಳು&nbsp;ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಂತೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಂದು ಕ್ಯಾಟಲಿಸ್ಟಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.</p>

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮೊಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವಂತಹ ಕಿಣ್ವಗಳು ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಂತೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಂದು ಕ್ಯಾಟಲಿಸ್ಟಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

<p>ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲ &nbsp;ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಷ್ಟೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಆದರೆ. ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ಮೊಳಗೆ ಬಂದಿರಬಾರದು.</p>

ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲ  ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಷ್ಟೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಆದರೆ. ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ಮೊಳಗೆ ಬಂದಿರಬಾರದು.

<p>ಮೊಳಕೆಕಾಳುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ,&nbsp;ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.</p>

ಮೊಳಕೆಕಾಳುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

<p>ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿದ್ದು ಇವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುವ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯದ&nbsp;ಅರೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.&nbsp;</p>

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿದ್ದು ಇವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುವ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯದ ಅರೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 

<p style="text-align: justify;">ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು&nbsp;ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೋನಿಪಾಡ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಫ್ಲಾಷ್ ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು&nbsp;ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ತನ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಕೂಡ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.</p>

ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೋನಿಪಾಡ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಫ್ಲಾಷ್ ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ತನ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಕೂಡ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

<p>ಮೊಳಕೆಕಾಳುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸಿಗಬಹುದಾದ 100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಂಜೈಮ್‌ಗಳು ದೇಹ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಇವು&nbsp;ಬೇರೆ ಆಹಾರಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಸ್, ಮಿನರಲ್ಸ್ ಇಥರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿವೆ</p>

ಮೊಳಕೆಕಾಳುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸಿಗಬಹುದಾದ 100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಂಜೈಮ್‌ಗಳು ದೇಹ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಇವು ಬೇರೆ ಆಹಾರಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಸ್, ಮಿನರಲ್ಸ್ ಇಥರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿವೆ

<p>ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಾಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಅರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಈ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ&nbsp;ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂಬ ಕಣಗಳಿಂದ ಎದುರಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನೂ ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.</p>

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಾಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಅರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಈ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂಬ ಕಣಗಳಿಂದ ಎದುರಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನೂ ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

Today's Poll

ಎಷ್ಟು ಜನರೊಂದಿಗೆ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಗೇಮ್ ಆಡಲು ಇಚ್ಛಿಸುತ್ತೀರಿ?