Health Tips: ಮೀನಿನ ಜೊತೆ ಈ ಆಹಾರ ತಿಂದ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಷವಾಗಬಹುದು!

ನೀವು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಅಲ್ವಾ?. ಮೀನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (omega 3 fatty acid) ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮೀನು ಸೇವಿಸೋದಾರಿಂದ ಮೆದುಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸೋದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (immunity power) ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. 

ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾದರೂ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಏನೇ ಆಗಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಯಾವತ್ತೂ ತಿನ್ನಲೇ ಬೇಡಿ. 

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (Diary Product): ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಉಬ್ಬರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (Citrus Fruits): ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿ ಹಾಳಾಗೋದಕ್ಕೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 
 

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (Beans): ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ರಾಫಿನೋಸ್ ಎಂಬ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತೆ. ಬೀನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ತಾದಂತಹ ಹೆವಿ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸೋದಾನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ (Spicy Food): ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತೆ. 

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (Fried Food): ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಸೇವಿಸೋದರಿಂದ ಮೀನಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತೆ.