ಫಿಟ್ ಆಗಿರೋಕೆ ಪಕ್ಕಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರೋ ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ತಿನ್ನೋದೇನು?

ಭಾರತ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ತಂಡದ ಮಾಜಿ ನಾಯಕ, ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಕೌಶಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್‌ ಮೇಲೆ ಅವರಿಗಿರುವ ಬದ್ಧತೆಗಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಸೆಲೆಬ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂಡ ಅವರು ಆಟದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೊಹ್ಲಿ ಅನೇಕರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ಟಾರ್ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಕೊಹ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕಠಿಣ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. 

'ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅನುಭವಿಸಿದ ಮೂಲಭೂತ ಸವಾಲು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜಿಮ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಬೇರೇನೋ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ' ಎಂದು ವಿರಾಟ್ ಹೇಳಿದ್ದರು.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅವರ ಬದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ ಅವರು, 'ಮುಂದಿನ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಅದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಲ್ಲೆ. ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ' ಎಂದಿದ್ದಾರೆ. 

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ
ಕೊಹ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್-ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೊಹ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಾಲ್, ರಾಜ್ಮಾ ಮತ್ತು ಲೋಬಿಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿ ತರಕಾರಿ
ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅವನಿರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ
ಕೊಹ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.  ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಆಹಾರ
ಕೊಹ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾ, ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಸಿರುಗಳು, ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳ ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿಯ ಭೋಜನವು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ(ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಟಿಕ್ಕಾ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

'ನನ್ನ ಆಹಾರದ 90 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ಪ್ಯಾನ್-ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ದಾಲ್ (ಲೆಂಟಿಲ್ಸ್) ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲ. ನಾನು ರಾಜ್ಮಾ ಮತ್ತು ಲೋಭಿಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ; ಒಬ್ಬ ಪಂಜಾಬಿ ಅವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,' ಎಂದು ವಿರಾಟ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. 
 

ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು
ಅವರು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾದ ನಂತರ ಡೈರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೋಫು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ-ಆಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೂರವಿರುತ್ತಾರೆ.