ಪೂರಿ, ಚಪಾತಿ ಮೆದುವಾಗಿರಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀಗೆ ಕಲಸಿ

ರೊಟ್ಟಿ, ಚಪಾತಿ, ಪೂರಿ ರುಚಿ ಅದರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಸುಲಭ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಬಹುದು. ಅದು ಹೇಗೆಂದು ನೋಡೋಣ...

ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ಪೂರಿ ತಿನ್ನದವರು ಯಾರಿದ್ದಾರೆ? ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಡೋರು ಇದ್ರೆ ಎಷ್ಟಾದ್ರೂ ತಿಂತಾರೆ. ಪೂರಿ, ಚಪಾತಿ ಮಾಡೋದೂ ಇಷ್ಟ. ಆದ್ರೆ ಹಿಟ್ಟು ನಾದೋದೇ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಾದ್ರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಜಾಸ್ತಿ ಜನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ನಾದೋದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ರೆ ರೊಟ್ಟಿ, ಚಪಾತಿ, ಪೂರಿ ರುಚಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಸುಲಭ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನಾದಬಹುದು. ಹೇಗೆಂದು ನೋಡೋಣ...

ಹಿಟ್ಟು

1.ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರು..
ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಬದಲು ಬಿಸಿ ನೀರು ಉಪಯೋಗಿಸಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತೆ. ಬೇಗನೆ ನಾದಬಹುದು. ಪೂರಿ, ಚಪಾತಿ ರುಚಿ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ. ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿದ್ರೆ ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತೆ.

2. ಹಾಲು ಹಾಕಿ
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಬಹುದು. ಪರೋಟ, ಪೂರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೃದುವಾದ ಚಪಾತಿಗೂ ಹಾಲು ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ನಾದಿ. ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಹಿಟ್ಟು ನಾದೋ ಯಂತ್ರ..
ಆಧುನಿಕ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಸಮಯ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಕಷ್ಟ ಕಡಿಮೆ. ಇದರಿಂದಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನಾದಬಹುದು.

4. ಎಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಹಾಕೋದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತೆ. ಪೂರಿ, ಪರೋಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನಾದುವಾಗ ಒಂದು ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿದ್ರೆ ಸಾಕು.