ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿಂದರೆ ಕೆಟ್ಟದು!
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುವು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದ ಆಹಾರಗಳು : ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಾಖದ ತಾಪ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿಲನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಂಶವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಂದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀವು ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಪ್ಪಿ ತಿಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.
ಮೊಸರು: ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇವೆರಡರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿರುವುದರಿಂದ ಬೇಗ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವುದು, ಗ್ಯಾಸ್ನಂತಹ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ದೇಹದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಏರುಪೇರು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಅಂದರೆ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇವೆರಡೂ ಸೇರಿದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಎದೆಯುರಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಟೊಮೆಟೊ: ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇವೆರಡೂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ. ಅಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇಗ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇವೆರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿಂದರೆ ಊತ, ಗ್ಯಾಸ್ನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೂಲಂಗಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇವೆರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ: ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತದ್ದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇವೆರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.