ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಥುರಾ ಪೇಡಾ: ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ
ಮಾಸ್ಟರ್‌ಶೆಫ್ ಪಂಕಜ್ ಭದೌರಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಥುರಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಡಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇವಲ5 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.
Followಮಾಸ್ಟರ್‌ಶೆಫ್ ಪಂಕಜ್ ಭದೌರಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಥುರಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಡಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇವಲ5 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮಥುರಾ ವೃಂದಾವನದ ಹೆಸರು ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಲ್ಲಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಡಾಗಳ ರುಚಿ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಪೇಡಾಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಭರಿತವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶ್ವವಿಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಥುರಾಗೆ ಹೋದರೆ, ಇಲ್ಲಿನ ಪೇಡಾಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲೇಬೇಕು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಥುರಾ ಪೇಡಾ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಶೆಫ್ ಪಂಕಜ್ ಭದೌರಿಯಾ ಅವರ ತ್ವರಿತ ಪಾಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಥುರಾದ ವಿಶೇಷ ಪೇಡಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮಥುರಾ ಪೇಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
Instagram ನಲ್ಲಿ masterchefpankajbhadouria ಹೆಸರಿನ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಶೆಫ್ ಪಂಕಜ್ ಭದೌರಿಯಾ ಅವರು ಮಥುರಾ ಪೇಡಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದಲೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಥುರಾ ಪೇಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು-
ಸಕ್ಕರೆ ಜೋನಿ
2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
½ ಕಪ್ ನೀರು
1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತುಪ್ಪ
ಪೇಡಾಗೆ
2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತುಪ್ಪ
½ ಕಪ್ ಹಾಲು
1 ಕಪ್ ತಗಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಜೋನಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಜೋನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕುತ್ತಿರಬೇಕು. ಈ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೊರೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಜೋರಾಗಿ ಕಲಕುತ್ತಿರಿ.
ಪೇಡಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮಥುರಾ ಶೈಲಿಯ ಪೇಡಾ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕುತ್ತಾ ಹಾಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ತಳ ಹಿಡಿಯಬಾರದು. ಈಗ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಜೋನಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಕ್ಕರೆ ಜೋನಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸುತ್ತ. ಹೀಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಡಾಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
