ಶೇಂಗಾ- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ

Groundnut-Coconut Chutney
Highlights

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಗೊತ್ತು. ಅದಕ್ಕೆ ಶೇಂಗಾ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತೂ ರುಚು ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೇಗೆ?

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

  •  1  ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
  •  4 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  •  ಕಾಲು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
  •  4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  •  ಉಪ್ಪು
  • ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡ್ಲಕಾಯಿ ಬೀಜ
  •  ಹುಣಸೆ ರಸ
  •  1 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೊರು
  •  ಹಾಲು
  •  ಸಾಸಿವೆ
  • ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
  • ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ 4 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸಿಗೆ 1/4 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, 3 ರಿಂದ 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, 1/2 ಚಮಚ ಹುರಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಕಡ್ಲೆ ಬೀಜ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೂರು ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು, 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಬ್ಬಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಟ್ಟರೆ ಪೀ ನಟ್ ಕೋಕೋನಟ್ ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ.

loader