ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ಹೆಚ್ಚಿಸೋ ಆಹಾರಗಳಿವು, ಎಷ್ಟು ತಿಂದ್ರೆ ಓಕೆ?
ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಖನಿಜಾಂಶ(Minerals), ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಂತೆ(Vitamin) ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ(Potassium)) ಇರುವ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯೂ ಬಹಳ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಹೇಳಿರುವ ಈ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಡಯೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
 )
Followದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮತೋಲನವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ(Potassium) ಸಹ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ನರಮಂಡಲವನ್ನು(Nerve System) ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ತ್ಯಾಜ್ಯ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು(Hight Blood Pressure) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು(Stroke) ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂನ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆ, ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೃದಯ ರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿವೆ.
1. ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು(Sweet Potatoes)
ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 694ರಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ 131ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್, ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು(Carbohydrate), ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (Beeta Caroline) ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ(Cooked), ಹುರಿದ(Fried), ಸುಟ್ಟ, ಸ್ಟಫ್(Stuff) ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
Health tips in Kannada: ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಯಾಕೆ ಬೇಕು?
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ(Potato)
ವಿದೇಶಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 600 ಮಿಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡAತೆ 145 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ನಲ್ಲಿ Vitamin B 6 ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು(Chemicals) ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಸಾವಯವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (Tomato)
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ(Tomato Puri) ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್(Tomato Paste) ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ¼ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜದ ಸುಮಾರು 664 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ. 4 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿಯು ಸುಮಾರು 549 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು(Tomato Juice) ಕೇವಲ 400 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು(Digestion) ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್, ಸಲಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
4. ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್(Beet Greens)
ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ ಸೊಪ್ಪು ಅಂದರೆ ಇದೊಂದು ಕಹಿ ಇರುವ ಸೊಪ್ಪು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಿನ್ನುವಾಗ ಇದು ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಸಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದೇ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಏಕೆಂದರೆ 1/2 ಕಪ್‌ಗೆ 644ರಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫೋಲೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
Milk with Fennel : ಮಲಗೋ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ಹಾಲಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುಡಿದು ನೋಡಿ
5. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (White Beans)
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ÷್ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿದರೂ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಇನ್ನಷ್ಟು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 1/2 ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 502 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಖನಿಜವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
6. ಮೊಸರು(Yogurt)
ಎಂಟು ಔನ್ಸ್ ಮೊಸರು 579 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು(Pro biotic) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು(Natural Bacteria) ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ(Rinses)
ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಪ್ರತಿ 3/4 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ 530 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್(Dry Plum) ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡುತ್ತದೆ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್(Carrot Juice)
3/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ, 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಇತರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.
9. ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ (Soya Beans)
ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಎಡಮೇಮ್(Edamame) ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹಾಗೂ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
ದೇಹದ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪೇರಲೆ ಹಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ದಿವ್ಯೌಷಧಿಯೂ ಹೌದು!
10. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು(Banana)
ಎಲ್ಲಾ ಸೀಜನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖನಿಜದ 400 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿAತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿವು ನಿವಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್(Carbohydrates) ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಹಾಲು(Milk)
ಹಾಲು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 382 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್‌ಗಳು(Milk Shake) ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳ(Smoothie) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
12. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (Orange Juice)
ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರಸವನ್ನು ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 3-4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 355 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ(Calcium) ಹಾಗೂ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
13. ಆವಕಾಡೊ (Avocado)
ಬೆಣ್ಣೆ ಹಣ್ಣಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 975 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್(Cholesterol) ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಿAದ(Sodium) ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತೀ ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, 4 ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ¼ ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು, 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ¼ ಕಪ್ ಐಸ್, 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ನೀರು, ¼ ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳಗಿನ ಸ್ಮೂಥಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಈ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಿ, ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೇಳಿ ಗುಡ್ ಬೈ
14. ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು (Green Leaves)
ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕ, ಮೆಂತೆ, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಮುಂತಾದ ಎಲೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕವು 800 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿAತ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಸುಮಾರು 600 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು(Mineral) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
