ರುಚಿಕರವಾದ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಶುಂಠಿ ಟೀ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಕುಡಿದ ನಂತರವೇ ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅವರನ್ನು ದಣಿವಿಲ್ಲದೆ ಉಲ್ಲಸಿತರನ್ನಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. 

ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾ, ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ ಹೀಗೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬರುವ ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು, ಗಂಟಲು ನೋವು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. 

ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ ಉಷ್ಣತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದರೆ ಹಲವರು ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಪ್ಪು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೀ ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ, ನೀರು ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚಹಾ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವೂ ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚಹಾ ಮಾಡಿದರೆ ಆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಿಬಿಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.

ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿದ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟ ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿದು ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ಟೀ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಸಿದ್ಧ.

ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಯೇ ಉಷ್ಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಲ್ಲದೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬರುವ ಹಲವು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ನೋವುಗಳಿಂದ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ನಿವಾರಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. 

ಇದಲ್ಲದೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ನೋವು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.