ನೀವು ತುಳಸಿ ಎಲೆ ಅಗಿಯಬಾರದು ಏಕೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

First Published 22, Nov 2020, 4:03 PM

ತುಳಸಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪವಿತ್ರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರ್ಮಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ತುಳಸಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹೋಲಿ ಬೆಸಿಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತುಳಸಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಿಂಟಿ ಸುಗಂಧವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 

<p style="text-align: justify;">ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಉಪಯೋಗಗಳುಳ್ಳ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.</p>

ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಉಪಯೋಗಗಳುಳ್ಳ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

<p style="text-align: justify;">ತುಳಸಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು<br />
ತುಳಸಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಎದೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.</p>

ತುಳಸಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು
ತುಳಸಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಎದೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

<p style="text-align: justify;">ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕಾರ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.&nbsp;</p>

ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕಾರ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. 

<p style="text-align: justify;">ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಅಗಿಯಬಾರದು<br />
ತುಳಸಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ, ಅದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗೆ &nbsp;ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.&nbsp;</p>

ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಅಗಿಯಬಾರದು
ತುಳಸಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ, ಅದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗೆ  ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. 

<p style="text-align: justify;">ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.&nbsp;</p>

ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

<p style="text-align: justify;">ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದಂತೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.</p>

ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದಂತೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

<p style="text-align: justify;">ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು<br />
ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ &nbsp;ಚಹಾ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ 6-7 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.</p>

ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು
ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ  ಚಹಾ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ 6-7 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

<p><strong>ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು</strong><br />
ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ &nbsp;ಚಹಾ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ 6-7 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.</p>

ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು
ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ  ಚಹಾ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ 6-7 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

<p style="text-align: justify;">&nbsp;ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ &nbsp;ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.&nbsp;</p>

 ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ  ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 

<p>ಇನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ.</p>

ಇನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ.