ಜೀರಿಗೆಯ ಈ ಐದೂ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗೊತ್ತು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
First Published Dec 22, 2020, 3:26 PM IST
ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ನೈಋತ್ಯ ಏಷ್ಯದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರಿಗೆಯು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಿಲ್ಲಿ (ಮೆಕ್ಸಿಕೋ/ದಕ್ಷಿಣ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ), ತಮಾಲೇಸ್ (ಒಂದು ಮೆಸೋಅಮೆರಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಾರತೀಯ ಕರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸ್ವಾದವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
, ತಮಾಲೇಸ್ (ಒಂದು ಮೆಸೋಅಮೆರಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಾರತೀಯ ಕರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸ್ವಾದವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
)
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗರಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಸಲಾಡ್, ಪಲ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಅರೋಗ್ಯ ವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ ನೋಡಿ.
ಎದೆಯುರಿ: ಜೀರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ರಿಲೀವಿಂಗ್ ಗುಣಗಳು ಇವೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತಿರುವ ಸತ್ಯ. ಆದರೆ ಇವು ಎದೆಯುರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.
Today's Poll
ಎಷ್ಟು ಜನರೊಂದಿಗೆ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಗೇಮ್ ಆಡಲು ಇಚ್ಛಿಸುತ್ತೀರಿ?
