ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಬೆಸ್ಟ್..?
ಜನರು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಗಳಂತಹ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಭಾರತೀಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದುದರಿಂದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
<p>ಕಾರಣ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅವು ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ? ಈ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. </p>
ಕಾರಣ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅವು ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ? ಈ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
<p><strong>ಸೋಯಾ ಹಾಲು: </strong>ಇದನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಠೀಕ್ಕ್ನೆರ್ಸ್ ಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.</p>
ಸೋಯಾ ಹಾಲು: ಇದನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಠೀಕ್ಕ್ನೆರ್ಸ್ ಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
<p>ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ</p>
ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ
<p>ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು: ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. </p>
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು: ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
<p>ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಾಮಿನ್ ಇ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.</p>
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಾಮಿನ್ ಇ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
<p>ಸೋಯಾ ಮಿಲ್ಕ್ Vs ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು: ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಹೋಲಿಸುವುದು ಸವಾಲಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.</p>
ಸೋಯಾ ಮಿಲ್ಕ್ Vs ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು: ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಹೋಲಿಸುವುದು ಸವಾಲಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.
<p><strong>ಪ್ರೋಟೀನ್: </strong>ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.</p>
ಪ್ರೋಟೀನ್: ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.
<p><strong>ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: </strong>ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ.</p>
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ.
<p><strong>ಹಾಲು: </strong>ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬೇಕಾದರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. </p>
ಹಾಲು: ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬೇಕಾದರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.