ರಾತ್ರಿ ಯಾರು ಅನ್ನ ತಿನ್ನಲೇಬಾರದು? ತಿಂದ್ರೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ? ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ!
ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿದ್ದರೂ ಕೆಲವರು ರಾತ್ರಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಂತ ಈಗ ನೋಡೋಣ...
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ. ಬತ್ತದಿಂದ ಅನ್ನ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಅನ್ನ ಮಾಡೋದು ಸುಲಭ, ಬೇಗ ಎನರ್ಜಿ ಕೊಡುತ್ತೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಇದೆ, ಅದು ಎನರ್ಜಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಆದ್ರೆ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಐರನ್, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ಕೂಡ ಇದೆ. ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿದ್ರೂ ಕೆಲವರು ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಂತ ಈಗ ನೋಡೋಣ.
ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ?
ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಜಾಸ್ತಿ ಇರೋದ್ರಿಂದ ಎನರ್ಜಿ ಕೊಡುತ್ತೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವಿಭಜನೆ ಆಗುತ್ತೆ. ರಾತ್ರಿ ನಮಗೆ ಎನರ್ಜಿ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಜಾಸ್ತಿ ಆಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತೆ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಜಾಸ್ತಿ ಇರುತ್ತೆ. ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ (ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್) ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತೆ.
ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಗೋ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಕೆಲವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ತೊಂದರೆ ಆಗಲ್ಲ. ಆದ್ರೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ GI ಜಾಸ್ತಿ ಇರುತ್ತೆ. ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಗ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ. ಅದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ, ಬೇರೆ ರೋಗಗಳಿಗೂ ಕಾರಣ ಆಗುತ್ತೆ.
ರಾತ್ರಿ ಯಾರು ಅನ್ನ ತಿನ್ನಬಾರದು?: ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇರೋರು ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನ ತಿನ್ನಬಾರದು. ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಜಾಸ್ತಿ ಆಗುತ್ತೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನ ತಿನ್ನದೆ ಇರೋದೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪನೇ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳೋರು: ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳೋದೇ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ಆದ್ರೆ, ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನದಂಥ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜಾಸ್ತಿ ಇರೋ ಆಹಾರ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಜಾಸ್ತಿ ಇರೋ ಹಗುರ ಊಟ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ಕೊಡುತ್ತೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತೆ.
ಕೂತು ಕೆಲಸ ಮಾಡೋರು: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕದಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡ್ತಿದ್ರೆ, ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ಖರ್ಚಾಗದ ಎನರ್ಜಿ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಶೇಖರ ಆಗುತ್ತೆ. ಆಕ್ಟಿವ್ ಇರೋರು ಅನ್ನನ ಬೇಗ ಜೀರ್ಣ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡದವರು ರಾತ್ರಿ ಅನ್ನ ತಿನ್ನದಿರೋದೇ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಅನ್ನ ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಅನ್ನ ತಿನ್ನೋಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಮೊದಲು, ಯಾಕಂದ್ರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎನರ್ಜಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟಕ್ಕೆ ಅನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ದೇಹ ದಿನವಿಡೀ ಎನರ್ಜಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಉಪಯೋಗಿಸ್ಕೊಳ್ಳುತ್ತೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಟಬಾಲಿಸಂ ಆಕ್ಟಿವ್ ಇರುತ್ತೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಗ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತೆ. ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡೋರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ ಶೇಖರಣೆ ತುಂಬ್ಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಅನ್ನ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆ. ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಅನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ಎನರ್ಜಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತೆ.