5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಯಾಗುವ ತವಾ ಮಸಾಲಾ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ!

First Published 30, Sep 2020, 8:06 PM

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ ಸಖತ್‌ ಫೇಮಸ್‌. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ  ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ನಾನ್‌ ವೆಜ್‌ ತಿನ್ನುವುದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ. ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಚಿಕನ್‌ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಈ ಚಿಕನ್‌ ಡಿಶ್‌ ಅನ್ನು ಸುಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಾಗೂ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ತವಾ ಮಸಾಲಾ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ.
ಕಬಿಣ್ಣದ ತವಾ 
1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ 
ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ  ಪೇಸ್ಟ್‌ 
ಅರಿಶಿನ, 
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ,
ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 
1 ಈರುಳ್ಳಿ 
ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ

<p>ಮೊದಲು ಕಬ್ಬಿಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. &nbsp;</p>

ಮೊದಲು ಕಬ್ಬಿಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.  

<p>ಈಗ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ &nbsp;ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.&nbsp;</p>

ಈಗ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ  ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 

<p>5 ನಿಮಿಷ ದೊಡ್ಡ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, &nbsp;ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು &nbsp;ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,&nbsp; ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.</p>

5 ನಿಮಿಷ ದೊಡ್ಡ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ,  ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,  ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

<p>&nbsp;ನಂತರ, ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೆತ್ತಗಾಗುವ ಹಾಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.&nbsp;</p>

 ನಂತರ, ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೆತ್ತಗಾಗುವ ಹಾಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 

<p>ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆ್ಯಡ್&nbsp;ಮಾಡಬೇಕು. ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಿಕ್ಸ್‌ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುಡದಿರಲು ಒಲೆಯ ಉರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಲಿ .</p>

ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆ್ಯಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಿಕ್ಸ್‌ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುಡದಿರಲು ಒಲೆಯ ಉರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಲಿ .

<p>ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು&nbsp; ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತವಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.</p>

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು  ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತವಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

<p>15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು ಇದಕ್ಕೆ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ &nbsp;ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ &nbsp;ಹಾಕಿ</p>

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು ಇದಕ್ಕೆ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ  ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ  ಹಾಕಿ

<p>ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್‌ ಮಾಡಿ. ಪುನಃ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ &nbsp;ನಂತರ ಚಿಕನ್‌ ಅನ್ನು ಕೈಯಾಡಿಸಿ.</p>

ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್‌ ಮಾಡಿ. ಪುನಃ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ  ನಂತರ ಚಿಕನ್‌ ಅನ್ನು ಕೈಯಾಡಿಸಿ.

<p>ಗ್ಯಾಸ್‌ ಬಂದ್‌ ಮಾಡಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ತವಾ ಸ್ಟೈಲ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ರೆಡಿ.</p>

ಗ್ಯಾಸ್‌ ಬಂದ್‌ ಮಾಡಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ತವಾ ಸ್ಟೈಲ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ರೆಡಿ.

loader