ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅನ್ನೋದ್ಯಾಕೆ ?

ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಆಧಾರಿತ ಇಂಡಿಯನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್-ಇಂಡಿಯಾ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (ICMR-INDIAB) ಅಧ್ಯಯನವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕೇರ್ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೊಸದಾಗಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು 55 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಧ್ಯಯನವು 25 ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 25 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಶೇಕಡಾ 70ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
 

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ, ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶೇಕಡಾ 56ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶೇಕಡಾ 27ರಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಶೇಕಡಾ 20ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಒಟ್ಟು 18,090 ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು.

ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಅನ್ನದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಡಾ.ವಿ ಮೋಹನ್ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು. ಆದರೆ ರೆಡ್ ಮೀಟ್ ಕೂಡ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಈ ಮೀನುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಪ್ರಸ್ತುತ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ 74 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇನ್ನೂ 80 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಪ್ರಿಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು 2009 ರಲ್ಲಿ 7.1 ಶೇಕಡಾದಿಂದ 2019 ರಲ್ಲಿ 8.9 ಶೇಕಡಾಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ. ಪ್ರೀ-ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 

2045 ರ ವೇಳೆಗೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ 135 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ 12.1 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು 65 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. 2045 ರ ವೇಳೆಗೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು 27.5 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

ಬೊಜ್ಜು, ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್, ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆ, ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಒತ್ತಡ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹವು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 2021ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವು ಮ್ಯಾಕ್ರೋವಾಸ್ಕುಲರ್, ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೆಟಿನೋಪತಿ, ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ಮತ್ತು ನೆಫ್ರೋಪತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹವು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.