16 ವರ್ಷದ ಹೋರಾಟ ಅಂತ್ಯ, ಸೇಂದಿ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ ಮಿತಿ ಏರಿಸಲಿರುವ ಕೇರಳ!

ಕೇರಳ ಸರ್ಕಾರವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಂದಿಯಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು 8.98%ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಈ ನಿರ್ಧಾರವು 16 ವರ್ಷಗಳ ಕಾನೂನು ಹೋರಾಟದ ನಂತರ ಬಂದಿದ್ದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಂದಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

Image Credit: X

ತಿರುವನಂತಪುರ (ಜು.18): ತೆಂಗಿನ ಮೂಲದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವ ಕೇರಳದ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಳ್ಳು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು v/v 8.98% ಕ್ಕೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಕೇರಳ ಸರ್ಕಾರ ತಿಳಿಸಿದೆ. 2007ರಲ್ಲಿ ಇದರ ಮಿತಿಯನ್ನು 8.1%ಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇಂದಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕುರಿತಾದ 16 ವರ್ಷಗಳ ಕಾನೂನು ಹೋರಾಟವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಮೇ 1 ರಂದು ಮಾಜಿ ಸೇಂದಿ ಅಂಗಡಿ ಪರವಾನಗಿದಾರ ಕೋಮಲನ್ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ರಜೆ ಅರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ನಿರ್ದೇಶನದ ನಂತರ ಈ ನಿರ್ಧಾರ ಬಂದಿದೆ.

ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ 2007 ರ ಮಿತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಕೇರಳ ಹೈಕೋರ್ಟ್ ರಿಟ್ ಅರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾನೂನು ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿತ್ತಲ್ಲದೆ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿ ತನ್ನ ನೀತಿಯನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಕೇಳಿತು. ಕೇರಳ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವು 9.59% ಮಿತಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ಕೋಮಲನ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೇರಳ ರಾಜ್ಯವು ಇದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿತ್ತಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಗಳು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅಥವಾ ಸಾರಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿತು. ಮುಖ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಬ್ಯೂರೋ 8.1% ಮಿತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿತು, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಜಿ ನಿರ್ದೇಶಕ ಆರ್ ಚಿಲ್ಡ್‌ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು 33 ಗಂಟೆಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಸೇಂದಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ 8.1% ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ನಂತರ ತಜ್ಞರ ಸಮಿತಿಯು ರಾಜ್ಯವ್ಯಾಪಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು. ಅದು 8.98% ಮಿತಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿತು, ಈಗ ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಗೆಜೆಟ್ ಅಧಿಸೂಚನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಿರ್ಧಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಂದಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಂದಿ ಅನ್ನೋದು ಕಳ್ಳಬಟ್ಟಿಯಲ್ಲ:

ಕಳ್ಳು ಎಂಬುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ವಿವಿಧ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬಳಕೆಯಾಗುವ, ಸಸ್ಯಮೂಲದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾದ ದ್ರವ ಅಥವಾ ರಸ. ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಾಟಿ ಶೇಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯವಾಗುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈಚಲು, ತಾಳೆ, ತೆಂಗು, ಅಡಕೆ ಮುಂತಾದ ರಸಪ್ರಧಾನ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಜೀವದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಬರಿಸಿ, ಮದ್ಯದಂತೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಳ್ಳು ಎಂಬ ಹೆಸರು. ಇಂದಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯುತವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮದ್ಯಗಳು ಬರುವ ಮುನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಳ್ಳುಗಳು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದ್ದವು.