ಜಗತ್ತಿನ 100 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಈ ಈಟರಿ ಕೂಡಾ ಒಂದು! ನೀವಿಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಸವಿದಿದ್ದೀರಾ?

ಮೂರು ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 10 ಲೆಜೆಂಡರಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ. ಅನುಭವದ ಪ್ರಯಾಣದ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಅದು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು 'ಕೇವಲ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು, ಗ್ಯಾಲರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದಂಥ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಇವಾಗಿವೆ' ಎಂದಿದೆ.
 

ಟಾಪ್ 10ನಲ್ಲಿರುವ 3 ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು
ಜಗತ್ತಿನ 10 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 3 ಭಾರತದ ಈಟರಿಗಳೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದ್ದು, ಬಹಳ ಹೆಮ್ಮೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. 
ಕೇರಳದ ಕೋಝಿಕೋಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾರಗಾನ್ ತನ್ನ ಬಿರಿಯಾನಿಗಾಗಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 5ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. 

 ಬಾಯಿ ಕರಗಿಸುವ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವ ಲಕ್ನೋದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತುಂಡೇ ಕಬಾಬಿ 6ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

'ಕೇರಳದ ಕೋಝಿಕೋಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾರಗನ್, ಪ್ರದೇಶದ ಶ್ರೀಮಂತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಇತಿಹಾಸದ ಲಾಂಛನವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಲಬಾರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಂಡಿತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೆಲೆಬ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ' ಎಂದು ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಹೇಳಿದೆ.
 

ಟ್ರಾವೆಲ್ ಗೈಡ್ ಟುಂಡೆ ಕಬಾಬಿಯನ್ನು 'ಭಾರತದ ಲಕ್ನೋದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಿರೀಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಭರಣ' ಎಂದು ಕರೆದಿದೆ. ಅದು 'ತನ್ನ ಮುಘಲೈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್, ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.
 

ಟಾಪ್ ಲೆಜೆಂಡರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಪ್ರವೇಶವೆಂದರೆ ಕೋಲ್ಕತ್ತಾದ ಪೀಟರ್ ಕ್ಯಾಟ್‌ನದು. ಇದು 10ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. 1975ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹವು ಚೆಲೋ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್
ಟಾಪ್ 10ರಲ್ಲಿ ಈ ಮೂರು ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ವಿಶ್ವದ 100 ಪೌರಾಣಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಂಡಿವೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಮಾವಳ್ಳಿ ಟಿಫಿನ್ ರೂಮ್ಸ್ 32ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಮುರ್ತಾಲ್‌ನ ಅಮ್ರಿಕ್ ಸುಖದೇವ್ ಧಾಬಾ 16 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ದೆಹಲಿಯ ಕರೀಮ್ಸ್ ಕೂಡ 84ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.