ಹಾಲಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಿದ ಅರಿಶಿನದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ ಮ್ಯಾಜಿಕಲ್ ಪವರ್

First Published 19, Oct 2020, 3:57 PM

ಈಗ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕರೋನ ಭಯ ಆವರಿಸಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪುಟ್ಟ ಶೀತ-ಕೆಮ್ಮು ಬಂದರೂ ಎಲ್ಲಿ ಕರೋನ ಬಂತೆಂಬ ಆತಂಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಟಲು ನೋವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆಗ ಬೆಸ್ಟ್ ಮನೆಮದ್ದು  ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು. ಆದರೆ ಹಲವರಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹವರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಹಾಲು ಬಳಸದೆ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನ, ಇದು ಶೀತ-ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ದೂರವಿಡುವುದಲ್ಲದೆ ಮುಖಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಹೊಳಪು ಸಹ ಕೊಡುತ್ತದೆ. 

<p>ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದನ ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆಯ &nbsp;ಹಾಲನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಕ್ಕೆ ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದುದರಿಂದ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ಹಾಲಿನ ಅಗತ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ ಫ್ರೀ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸೋದು ನೋಡೋಣ..&nbsp;</p>

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದನ ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆಯ  ಹಾಲನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಕ್ಕೆ ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದುದರಿಂದ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ಹಾಲಿನ ಅಗತ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ ಫ್ರೀ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸೋದು ನೋಡೋಣ.. 

<p>ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರಾತ್ರಿ 12 ರಿಂದ 15 ಬಾದಾಮಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಅನೇಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫ್ಯಾಟ್ ಅಂಶವಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಟೊಕ್ಸಿನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಯರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.&nbsp;</p>

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರಾತ್ರಿ 12 ರಿಂದ 15 ಬಾದಾಮಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಅನೇಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫ್ಯಾಟ್ ಅಂಶವಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಟೊಕ್ಸಿನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಯರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. 

<p>ಬೆಳಗ್ಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ ಬಾದಾಮಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಗನೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯಾವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. &nbsp;ಅದಕ್ಕೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ನೋಡೋಣ...&nbsp;</p>

ಬೆಳಗ್ಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ ಬಾದಾಮಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಗನೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯಾವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.  ಅದಕ್ಕೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ನೋಡೋಣ... 

<p>ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನಿ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ &nbsp;ತುರಿದ ಶುಂಠಿ &nbsp;ಹಾಗೂ 1 ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.&nbsp;</p>

ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನಿ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ  ತುರಿದ ಶುಂಠಿ  ಹಾಗೂ 1 ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. 

<p>ಈಗ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ರೆಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾದಾಮ್ ಬದಲು ಗೋಡಂಬಿ ಸಹ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.</p>

ಈಗ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ರೆಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾದಾಮ್ ಬದಲು ಗೋಡಂಬಿ ಸಹ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.

<p>ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಇಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಿಸುತ್ತಿರಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ತಳ ಹತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈಗ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು &nbsp;ರೆಡಿ.&nbsp;</p>

ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಇಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಿಸುತ್ತಿರಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ತಳ ಹತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈಗ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು  ರೆಡಿ. 

<p>ಇದು ಇಮ್ಮ್ಯೂನಿಟಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಇದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆ ಗ್ಲೋ ಕಾಣಬಹುದು. ಈಗ ತಯಾರಾಗಿದೆ ನೋಡಿ ಹಾಲಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದಂತಹ ಅರಿಶಿನದ ಹಾಲು. &nbsp;</p>

ಇದು ಇಮ್ಮ್ಯೂನಿಟಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಇದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆ ಗ್ಲೋ ಕಾಣಬಹುದು. ಈಗ ತಯಾರಾಗಿದೆ ನೋಡಿ ಹಾಲಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದಂತಹ ಅರಿಶಿನದ ಹಾಲು.  

<p>ಉತ್ತಮ ಅರೋಗ್ಯ -ಸುಂದರವಾದ ತ್ವಚೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಿಸ್ ಮಾಡದೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.&nbsp;</p>

ಉತ್ತಮ ಅರೋಗ್ಯ -ಸುಂದರವಾದ ತ್ವಚೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಿಸ್ ಮಾಡದೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.