ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಖಾರ ಎಂದು ದೂರಬೇಡಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇಕಿದು

First Published Jan 12, 2021, 5:13 PM IST

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇದನ್ನು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಎಲ್-ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶ. ಕಾಲಜನ್ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳು ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿಸಿಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 

<p>ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡಂಟ್ &nbsp;ಆಗಿದ್ದು, ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೆಲನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.&nbsp;</p>

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡಂಟ್  ಆಗಿದ್ದು, ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೆಲನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 

<p>ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪೂರಕ ಅಥವಾ &nbsp;ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 5 ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ-ಲೋಡೆಡ್ ಆಹಾರಗಳು &nbsp;ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.</p>

ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪೂರಕ ಅಥವಾ  ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 5 ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ-ಲೋಡೆಡ್ ಆಹಾರಗಳು  ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

<p>ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. 150 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಿಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಾಮಿನ್ ಸಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.&nbsp;<br />
&nbsp;</p>

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. 150 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಿಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಾಮಿನ್ ಸಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. 
 

<p>ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್, ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.</p>

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್, ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

<p>ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವಿ ವಿಕಿರಣದ ವಿರುದ್ಧ ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.</p>

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವಿ ವಿಕಿರಣದ ವಿರುದ್ಧ ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

<p>ಕಿತ್ತಳೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ ಔಟ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.&nbsp;</p>

ಕಿತ್ತಳೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ ಔಟ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. 

<p>ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳುಗಿಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಡಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.</p>

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳುಗಿಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಡಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

<p>ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ &nbsp;ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರೆಡ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.<br />
&nbsp;</p>

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್  ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರೆಡ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
 

Today's Poll

ಎಷ್ಟು ಜನರೊಂದಿಗೆ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಗೇಮ್ ಆಡಲು ಇಚ್ಛಿಸುತ್ತೀರಿ?