ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮವರ ಮೆಚ್ಚಿಸಿ: ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ
ಈ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾರ್ಟ್ ಆಕಾರದ ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಯನ್ನು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಯಂದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಾರ್ಟ್ ಆಕಾರದ ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
2 ಕಪ್ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ
1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಮೊಸರು
2 ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
1 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
2 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿರುಳು
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ
1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
1/2 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆ ಇತರ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಲಿಸಿ ನಂತರ ಹೃದಯದಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350°F (175°C) ಬಿಸಿಯಾಗುವಂತೆ ಕಾಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಚ್ಚಿ ಬಳಿಕ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ಬೇರೆ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಸಮವಾಗಿ ಹರದಿ ಹಾಗೂ ಎರಡನೇ ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.