ಕಾಸ್ಟ್ಲಿಯಾಗಿದ್ರೂ ಕೊರೋನಾ ಬಂದ್ಮೇಲೆ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿಗೆ ಫುಲ್ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್, ಏನಿದರ ವಿಶೇಷತೆ..?

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಹಾಲು ಕತ್ತೆಯದು. ದನದ ಹಾಲಿಗೆ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 20 ರೂಪಾಯಿ ಕೊಟ್ರೆ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 7 ಸಾವಿರವಾದ್ರೂ ಕೊಡಲೇ ಬೇಕು. ಹಾಗಿದ್ರೂ ಕೊರೋನಾ ಬಂದ್ಮೇಲೆ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿಗೆ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್ ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಗೊತ್ತಾ..?

<p>ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆಂಬುದೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರದು. ಆದರೆ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಹೆಲ್ತಿಯಾಗಿರೋ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿಗೆ ಈಗ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.</p>

ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆಂಬುದೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರದು. ಆದರೆ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಹೆಲ್ತಿಯಾಗಿರೋ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿಗೆ ಈಗ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

<p style="text-align: justify;">ಗುಜರಾತ್‌ನ ವಡೋದರಾ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಹಲಾರಿ ತಳಿಯ ಕತ್ತೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳಿವೆ.</p>

ಗುಜರಾತ್‌ನ ವಡೋದರಾ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಹಲಾರಿ ತಳಿಯ ಕತ್ತೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳಿವೆ.

<p style="text-align: justify;">ಇದರ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವಾದ ಮೇಲೆ ಇದರ ಬೆಲೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದೇ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಮವಾಗಿಸಲು &nbsp;ಡೈರಿ ಯೋಜನೆಯೂ ನಡೆದಿದೆ.</p>

ಇದರ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವಾದ ಮೇಲೆ ಇದರ ಬೆಲೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದೇ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಮವಾಗಿಸಲು  ಡೈರಿ ಯೋಜನೆಯೂ ನಡೆದಿದೆ.

<p>ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಗಳು ಒಂದೆರಡಲ್ಲ. ಸೌಂದರ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು, ಅಲರ್ಜಿ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕವೂ ಹೌದು.<br />&nbsp;</p>

ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಗಳು ಒಂದೆರಡಲ್ಲ. ಸೌಂದರ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು, ಅಲರ್ಜಿ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕವೂ ಹೌದು.

<p>ಇದರಲ್ಲಿರುವ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವೇ ಸದ್ಯ ಕತ್ತೆ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫೇಮಸ್ ಮಾಡಿದೆ.</p>

ಇದರಲ್ಲಿರುವ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವೇ ಸದ್ಯ ಕತ್ತೆ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫೇಮಸ್ ಮಾಡಿದೆ.

<p>ಕೊರೋನಾಗೆ ಮೊದಲ ಮದ್ದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ. ಹಾಗಾಗಿಯೇ ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಪಡೆದಿದೆ.</p>

ಕೊರೋನಾಗೆ ಮೊದಲ ಮದ್ದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ. ಹಾಗಾಗಿಯೇ ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಪಡೆದಿದೆ.

<p>ಹರಿಯಾಣದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಯೋಜನೆ ಮೂಲಕ ಹಿಸಾರ್ ತಳಿ ಕತ್ತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯೋಜನೆಯೂ ನಡೆದಿದೆ.</p>

ಹರಿಯಾಣದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಯೋಜನೆ ಮೂಲಕ ಹಿಸಾರ್ ತಳಿ ಕತ್ತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯೋಜನೆಯೂ ನಡೆದಿದೆ.

<p>ಅಂದಹಾಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆ 7000 ರೂಪಾಯಿ ತನಕ ಇದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅಂದ್ರೂ 2 ಸಾವಿರ ಕೊಡಲೇ ಬೇಕು.</p>

ಅಂದಹಾಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆ 7000 ರೂಪಾಯಿ ತನಕ ಇದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅಂದ್ರೂ 2 ಸಾವಿರ ಕೊಡಲೇ ಬೇಕು.