ಕಮಲದ ಬೀಜದಲ್ಲಿದೆ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣ, ಮತ್ತೇನಿವೆ ಇದರಲ್ಲಿ?

First Published 9, Nov 2020, 3:42 PM

ಮಖಾನಾಸ್ , ಫಾಕ್ಸ್ ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದನ್ನು  ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಔಷಧದ ಜೊತೆಗೆ ಆಯುರ್ವೇದದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಗಳು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.. 

<p>ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಖಾನಾ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಖಾನಾಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.&nbsp;</p>

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಖಾನಾ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಖಾನಾಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

<p>ಮಖಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 347 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.&nbsp;ಮಖಾನಗಳ ಇತರ ನಂಬಲಾಗದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:</p>

ಮಖಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 347 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಖಾನಗಳ ಇತರ ನಂಬಲಾಗದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

<p><strong>ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆ:</strong> ಮಖಾನಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ &nbsp;ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಅನಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಖಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಆದರ್ಶ ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.</p>

ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆ: ಮಖಾನಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ  ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಅನಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಖಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಆದರ್ಶ ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.

<p>ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಖಾನಾ ತಿನ್ನುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.&nbsp;</p>

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಖಾನಾ ತಿನ್ನುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

<p>&nbsp;ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊರೋನರಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.</p>

 ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊರೋನರಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

<p>ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಒಬ್ಬರ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಖಾನಾಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಖಾನಾಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.</p>

ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಒಬ್ಬರ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಖಾನಾಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಖಾನಾಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

<p>ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ: ಮಖಾನಾಗಳು ಕೈಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಾದ ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಕೂದಲು ಬಿಳಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.&nbsp;</p>

ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ: ಮಖಾನಾಗಳು ಕೈಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಾದ ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಕೂದಲು ಬಿಳಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

<p>ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ &nbsp;ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.</p>

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ  ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

<p>ಉತ್ತಮ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯ: ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಥಯಾಮಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಥಯಾಮಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಅರಿವಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಎನ್ಸೆಫಲೋಪತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ &nbsp;ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.&nbsp;</p>

ಉತ್ತಮ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯ: ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಥಯಾಮಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಥಯಾಮಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಅರಿವಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಎನ್ಸೆಫಲೋಪತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ  ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.