ರೆಸಿಪಿ- ಉಳಿದ ಇಡ್ಲಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ನಾಕ್ಸ್!
ಇಡ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದವರ ಫೇವರೇಟ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಇಡ್ಲ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಷಪಡುವ ತಿಂಡಿ. ಅದರೆ ಕೆಲಮೊಮ್ಮೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದ ಇಡ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿದು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆ ಉಳಿದ ಇಡ್ಲಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಈ ತಿಂಡಿ. ಫ್ರೈಡ್ ಇಡ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಬೆಸ್ಟ್ ಸ್ನಾಕ್ಸ್. ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಅದರ ರೆಸಿಪಿ.ಇಡ್ಲಿ 6-7 ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ - 1ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಚಮಚಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ 1ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು 2 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು1/2 ಚಮಚ ಚಿಲಿ ಫ್ಲೆಕ್ಸ್
17
<p>ಫ್ರೈಡ್ ಇಡ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. </p>
ಫ್ರೈಡ್ ಇಡ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
27
<p>ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. </p>
ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
37
<p>ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಮೆತ್ತಾಗುವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.</p>
ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಮೆತ್ತಾಗುವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
47
<p>ಟೊಮೆಟೊ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.</p>
ಟೊಮೆಟೊ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
57
<p>ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. </p>
ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
67
<p>ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹಾಗೂ ಚಿಲಿ ಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡ್ಲಿ ಪೀಸ್ ಆಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾ ಮಾಡಿ.</p>
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹಾಗೂ ಚಿಲಿ ಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡ್ಲಿ ಪೀಸ್ ಆಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾ ಮಾಡಿ.
77
<p>ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಫ್ರೈಡ್ ಇಡ್ಲಿ ಸವಿಯಲು ರೆಡಿ. </p>
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಫ್ರೈಡ್ ಇಡ್ಲಿ ಸವಿಯಲು ರೆಡಿ.
Latest Videos