ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯೊಂದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಊಟ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಣನೀಯ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆದುಳು 'ಕೀಟೋನ್'ಗಳನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಅತ್ಯಗತ್ಯ
ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ದಿನದ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು, ಡಾಕ್ಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಹಾರ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಆವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯೊಂದು ಈ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಏಕೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ?
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ – ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಏಕೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಯಾವ ಅಚ್ಚರ್ಯಕರ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.
3,400 ಜನರ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನ:
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಭಾರೀ ಡೇಟಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಒಂದು ಮಹತ್ವದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು 3,400ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಮೇಲೆ ನಡೆದ 63 ವಿಭಿನ್ನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಮೆಟಾ-ಅನಾಲಿಸಿಸ್ (ಹಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ) ಆಗಿದ್ದು, ಇದರ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.
Related Articles
ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಿದವರು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸದವರ ನಡುವೆ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಣನೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಮೊರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಿದವರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಕೇವಲ 0.2 ಯೂನಿಟ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದು. ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂದಾಜು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದರೂ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ, ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬದಲಾವಣೆಯೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೆದುಳು ಹೇಗೆ 'ಬ್ಯಾಕಪ್ ಇಂಧನ' ಬಳಸುತ್ತದೆ?
ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಕಾರಣವು ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆದುಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ದೇಹವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ, ದೇಹ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ "ಕೀಟೋನ್ಗಳು" ಎಂಬ ವೈಬ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಕಪ್ ಇಂಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಮೆದುಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, 8, 12 ಅಥವಾ 16 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪವಾಸದಿಂದ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ, ಗಮನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನೆಗೆಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು 'ಇಂಟರ್ಮಿಟೆಂಟ್ ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್' (ಅಂತರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ) ಯಂತ್ರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ – ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಯಾಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ?
ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪವಾಸ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರೂ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಶೋಧಕರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಪೋಷಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು – ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ದೇಹ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯ ಮಾತು: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಈ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಶಿಸ್ತನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನೋಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ. ಆದರೂ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವನೆ – ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ!
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಲೇಖನವು ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗಳಲ್ಲ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ.