1 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ನಲ್ಲಿ 150 ಕೆ. ಜಿ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಈ ಫಸಲಿನಿಂದ ಗಳಿಸಿ 2 ರಿಂದ 3 ಲಕ್ಷ ಸಂಪಾದನೆ!
* ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿದೆ ಭಾರೀ ಲಾಭ
* ವೈಟ್ ಕಾಲರ್ ಉದ್ಯೋಗ ಬಿಟ್ಟು ಕೃಷಿಯತ್ತ ಮುಖ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಯುವಕರು
* ಈ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆದು ಭಾರೀ ಲಾಭ ಗಳಿಸಿ
ನವದೆಹಲಿ(ಮಾ.16): ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತವು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಅರಿಶಿನ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲಾಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರೈತ ಈಗ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಇದರಲ್ಲಾಗುವ ಉತ್ಪಾದನೆಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗಳಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚು. ಹೀಗಿರುವಾಗ ರೈತರು ಏಲಕ್ಕಿ ಕೃಷಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ಏಲಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಒಂದು ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುವುದು ಬಹಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ.
ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫಸಲು ಸಿಗುತ್ತದೆ?
ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 10 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 35 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಮುಂಗಾರು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಈ ಬೆಳೆಗೆ ನೀರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಈ 6 ಬೆಳೆ ಬೆಳೆದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ರೂಪಾಯಿ ಗಳಿಸಿ, ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲೂ ಭಾರೀ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್‌!
ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ
ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧ. ಒಂದು ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಂದು ಏಲಕ್ಕಿ. ಕಂದು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಾಯಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪಾನ್ ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಬೇಸಾಯ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗದ್ದೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲು ಹೊಲವನ್ನು ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿ ಸಮತಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊಲಕ್ಕೆ ದಾಸಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ದಾಸಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಖಂಡಿತ ಮಾಡಿ. ಇದರಿಂದ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಲದಿಂದ ಮಳೆ ನೀರು ಹೊರ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಷ್ಟು ಆದಾಯ?
ಸದ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಜಿಗೆ 2000 ರಿಂದ 2500 ರೂ.ವರೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ನಿಂದ ಸುಮಾರು 130 ರಿಂದ 150 ಕೆಜಿ ಒಣಗಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆ ಕೆಜಿಗೆ 2,000 ರೂ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಮ್ಮೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಲಕ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಳಿಸಬಹುದು.
