ಮೊಟ್ಟೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಾದ A, D, E, ಮತ್ತು K ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.