ಬೆಂಗಳೂರಿಗರೇ ಹುಷಾರ್‌..ನಗರಕ್ಕೆ ಬರೋ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್‌ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಡೇಂಜರಸ್‌.. ಚರಂಡಿ ನೀರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯೋ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಲೋಹದ ಅಂಶ. ಇದನ್ನು ತಿಂದ್ರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಬೆಂಗಳೂರು: ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಬಳಕೆಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. 10 ತರಕಾರಿಗಳ 400 ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO) ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಿತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ರಾಜ್ಯದ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಂಗಳೂರಿಗೆ ಬೆಂಗಳೂರು ನಗರ, ಕೋಲಾರ, ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರ, ರಾಮನಗರ ಮತ್ತು ಬೆಂಗಳೂರು ಗ್ರಾಮಾಂತರದ ಹೊರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ರೈತರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು (Vegetables) ಬರುತ್ತವೆ. ಹಾಪ್‌ಕಾಮ್ಸ್ ಮಾತ್ರ 70 ಟನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು (Drainage water) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿ ಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ. ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಅಂಶಗಳ ಸಾಂಧ್ರತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಸರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ನೀತಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (EMPRI) ಸಂಶೋಧಕರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಭೀತಿಯೇ? ಈ 8 ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ ನಿಶ್ಚಿಂತರಾಗಿರಿ..!
ಐದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳು, ಐದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಪ್‌ಕಾಮ್ಸ್‌ನ 10 ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಿತಿ 425.5 mg/kg ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾವಯವ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ 810.20 mg/kg, ಕೊತ್ತಂಬರಿ 945.70 mg/kg ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ 554.58 mg/kg ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಪ್‌ಕಾಮ್ಸ್‌ನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ 592.18 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. FAO 0.2 mg/kg ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್‌ಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮಿತಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಟಿಎಂ ಲೇಔಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಬದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ ಎಫ್ 52.30 ಎಂಜಿ/ಕೆಜಿ ಇತ್ತು. ಕೊತ್ತಂಬರಿಯಲ್ಲಿ 53.30/kg ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ, ಪಾಲಕ್ 53.50 mg/kg ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 54.60 mg/kg ಇತ್ತು. ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
Health Tips: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೇದಾ? ಕೆಟ್ಟದ್ದಾ? ಅದನ್ನ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನೋದು ಬೆಟರ್?
ಸೀಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 0.3 mg/kg ಮೀರಬಾರದು. ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದಾದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೂ, ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನ ಬೀನ್ಸ್ 12.20 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ರತಿದಿನ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಕಲ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಿಗದಿತ ಮಿತಿಯಾದ 67.9 mg/kg ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಲಿವೆ. ಕೃಷಿಗೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ರೈತರು ಒಳಚರಂಡಿ ಇನ್ನಿತರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಬರುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.