ಸಹಜವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳವು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ತೆಳ್ಳಗಿನ ದೇಹಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನರನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಮಾಷೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅಧಿಕ ತೂಕವು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಂಜೆತನ, ರೋಗನಿರೋಧಕ(Immunity) ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದುರ್ಬಲತೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಪಾಯ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ತೂಕವನ್ನು(Weight) ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ತೂಕ ವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರಕವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಹಾಲು(Milk)
ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತಾಲೀಮಿನ ನಂತರ ಸ್ಕಿಮ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿ (Rice)
ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ(Potato)
ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಗಳು ಸ್ನಾಯುದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸದಿರಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಗೋಡಂಬಿ(Cashewnut)
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ ನಟ್ ಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕಾಲು ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 130 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(Egg)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಅದರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸದೃಢರಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್(Cottage Cheese)
ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಚೀಸ್. ತೂಕ ವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊಸರು(Curd)
ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೊಡುತ್ತವೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪಾಸ್ತಾ(Pasta)
ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ತಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪಾಸ್ತಾ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.