ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಕೊರತೆ ಇಲ್ಲ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ನಿಮಗೆ ಉಪಯೋಗವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರ ತಜ್ಞೆ ಡಾ.ರಂಜನಾ ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ(Coriander) ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್, ಫೋಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿವೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ತೂಕವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.
29
Call it a wonder herb, coriander is a package of eleven essential oils, six types of acid and lots of minerals and vitamins with many beneficial properties.
ಖನಿಜ ಸಮೃದ್ಧ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ(Calcium), ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
39
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್Cholestrol) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯಕ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂದರೆ ಎಚ್ ಡಿಎಲ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂದರೆ ಎಲ್ ಡಿಎಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
49
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ
ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ(Kidney)ದ ನಿರ್ವಿಷತೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಎಲೆ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
59
Aids Digestion: When consumed raw while suffering from a digestive problem, turmeric can help manage the condition. The major components of the spice stimulate the gallbladder to produce bile, instantly making the digestive system more efficient. It is also known to reduce symptoms of bloating and gas.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ(Digestion)ಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಅನಿಲ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
69
ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ರಾಮಬಾಣ ರಕ್ತಹೀನತೆ(Anemia)ಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣಾ೦ಶ ಇದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
79
ಚರ್ಮಕ್ಕೆ(Skin) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇವನೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹೆಡ್ಸ್ ನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
89
ರೋಗ ನಿರೋಧಕ
ರೋಗನಿರೋಧಕ(Immunity) ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
99
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರೋಧಕ
ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಟೆರ್ಪಿನೆನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟೋಕೊಫೆರಾಲ್ ಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (Cancer)ನಿರೋಧಕ, ರೋಗನಿರೋಧಕ-ವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ನರರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ
