differences between organic and non organic foods ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರವಿರುವುದು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ.
differences between organic and non organic foods ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ , ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಫುಡ್ ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ . ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳವರೆಗೆ, ಜನರು ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಆಹಾರವು ದೇಹವನ್ನು ಸದೃಢವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲ , ಬದಲಿಗೆ ಕೀಟನಾಶಕ ಮಟ್ಟಗಳು ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ .
Related Articles
ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ . ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು , ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ . ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ , ಸಾವಯವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ , ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಶೇಕಡಾ 30 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ರೈತರಂತಹ ಜನರಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.
ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ , ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರವು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು . ಆದ್ದರಿಂದ , ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ . ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ , ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ .
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು , ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಸಾವಯವವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಜನರು ಗಮನಹರಿಸಬಾರದು, ಬದಲಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಲ್ಟ್ರಾ -ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ .