ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿದ ರೇವಂತ್ ರೆಡ್ಡಿ, ತೆಲಂಗಾಣದ ಆಹಾರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಮರೆತುಹೋಗುತ್ತಿವೆ ಎಂದರು. ಹಾಗೆಯೇ ಅಚಂಪೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಸಕಾಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡು ಇದು "ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೊಗಳಿದರು.