ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು ಫ್ರಿಜ್​ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ರೂ ಡ್ರೈ ಆಗತ್ತಾ? ಈ ಟಿಪ್ಸ್​ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೆಷ್​ ಆಗಿರಿಸಿ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿಯಾಗುವ ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡುವುದು ಒಂದು ಸವಾಲು. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವರಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿಟ್ಟು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದರಿಂದ ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ತಾಜಾ ಹಾಗೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಡಿಮಾಂಡ್​

ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಡಿಮಾಂಡ್​ ಇದದ್ದೇ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು ಅಷ್ಟೇ ದುಬಾರಿ ಕೂಡ. ಎಲ್ಲಿಯೋ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಮ್ಮಿ ಬೆಲೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಿಕ್ಕಾಗ ತಂದುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೆಷ್​ ಆಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲು.

ಫ್ರಿಜ್​ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೂ ಡ್ರೈ

ಹೊರಗಡೆ ಇಟ್ಟರಂತೂ ಡ್ರೈ ಆಗಿಬಿಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಂದು ಫ್ರಿಜ್​ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೂ ಡ್ರೈ ಆಗುತ್ತೆ. ಕಂಟೇನರ್​ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್​ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆಯೇ ಇಟ್ಟರೂ ಒಣಗಿ ಹೋಗುವುದಂತೂ ಖಂಡಿತ. ಇಲ್ಲವೇ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಷ್​ ಆಗಿ ಇಡುವುದು ಹೀಗೆ

ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಫ್ರೆಷ್​ ಆಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎನ್ನುವ ಚಿಂತೆಯೇ, ಅದಕ್ಕೊಂದು ಸೂಪರ್​ ಟಿಪ್ಸ್​ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ

ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಿ. ಬಳಿಕ ಲಿಂಬೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸವರಿ ಇಡಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಡೆಗೋಡೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಂಟೇನರ್​ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ

ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ ಲಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಏರ್​ಟೈಟ್​ ಕಂಟೇನರ್​ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್​ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಮುಗಿಯಿತು. ತಿಂಗಳಾದರೂ ಕೆಡುವುದೇ ಇಲ್ಲ, ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು ರಸಭರಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.