Health TIps: ನ್ಯೂಸ್ ಪೇಪರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ತಿಂತೀರಾ? ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಡಬಹುದು ಎಚ್ಚರ

ದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಜನರುಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪತ್ರಿಕೆ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಒಂದು ದಿನ ಮಾತ್ರ, ನಂತರ ಜನರು ಅದನ್ನು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯವರು, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಅವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಇದ್ರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟೊಂದು ಅಪಾಯ ಆಗುತ್ತೆ ಅನ್ನೋದು ಗೊತ್ತಾ?   

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಓದಲು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಹೊರತಾಗಿ, ಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಇತರ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಂತೂ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು (newspaper) ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹೊರಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವಾಗ ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಅಲ್ವಾ? ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಒಂದಲ್ಲ ಒಂದು ಕಾರಣದಿಂದ ಪೇಪರನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದರಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಅಪಾಯ ಇದೆ ಅನ್ನೋದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. 

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ಈ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಜನರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದೆ. 

ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಪ್ರಕಾರ, ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಶಾಯಿ ಅನೇಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿನ್ನೋದ್ರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (cancer) ಅಪಾಯ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತೆ. ಅದರ ಇತರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಶಾಯಿಯಿಂದ ಹಾನಿ  
ಶಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಸ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿವೆ, ಇದು ಸೇವನೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಶಾಯಿ ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಈ ಇಂಕ್ ಸೇರಿದರೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು (serious problem) ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯ  
ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಮುದ್ರಣ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೀಟಾಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಳಕು ಕೈಗಳು, ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇ.ಕೋಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು (bacteria) ಅದರ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ವರ್ಗಾವಣೆ
ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ವಾಸನೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ ವಾತಾವರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು (chemical) ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ಕಲುಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಆಹಾರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ .ಹಾಗಾಗಿ, ಈ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು (digestion problem) ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಇಟ್ಟು ತಿನ್ನೋದ್ರಿಂದ ಅಜೀರ್ಣ, ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಕ.